おけいこ

日大芸術学部を卒業して、先輩の紹介で国会議員の秘書になった信包（のぶかね）。20代前半から永田町に通う日々。都合、２人の議員の秘書を７年務めた。しかし、その後、自分で議員になろう、というつもりはなく、学校関係者の紹介で当時、もてはやされていた、テレビ制作会社に入る。主にゴルフ中継などを取り扱っていた会社で、ちょうど、吉本興業が女子プロレスを立ち上げる、というプロジェクトにも参加し、その部門に５年いた。   もともと、高校から空手をやり出し、大学でも剛柔流空手部に所属、卒業してからも仕事を続けながら、大学の朝連に顔を出したり、地域の区の強化コーチとして、土、日曜日も飛び回っていた。 テレビ制作会社に入る面接の時も「目標は、空手道場をつくりたい」といっていたくらいだ。 その制作会社で８年ほどたち、スポーツ番組のＥＳＰＮに所属となり、ＮＢＡのバスケット中継など、昼夜逆転の生活を強いられることになった。家に帰るのは服を着替えるくらい。会社に泊まることも多くなり、昼間に行動できない。徐々に空手とも疎遠になり「仕事のためならしょうがないのかなあ。これで自分の空手人生も終わってし...

タイの素材で作る簡単料理の２回目は、豚肉とイカをコチジャンで炒めたシンプルなもの。グーグルで「豚肉、イカ、コチジャン」で検索しても何もない！サニー先生も「日本料理でも豚肉とイカの炒め物って、ないのでは？」といいます。なるほど、２つの主役を使った料理がないなか、どのようにコチジャンにからむのか！ そのあたりが今回の、ちょっと変わった料理といえるでしょう。 まず、材料では、ばら豚肉２００～２５０ｇ、イカ１本、細ねぎ２本、青・赤とうがらし各１、玉ねぎ１／２、長白ネギ１本、お皿のかざりにキャベツ少々。 そして調味料ですが、今回はちょっと複雑ですが、さっそく調味料を合わせるところから始めましょう。 ①まず、とうがらしのパウダーを大さじ２。タイで売っている一味とうがらしですね。そこに 市販のコチジャンを大さじ２。さらにタイの白しょうゆ 大さじ１と１／２、もし料理用のお酒があれば 大さじ１、シロップ 大さじ２、砂糖 大さじ１／２、しょうが汁 大さじ１、昆布だし 大さじ３、にんにく 大さじ１と１／２、黒こしょう少々を入れて混ぜ合わせます。１人身の男性で「そんなたくさ...

タイで体を鍛えよう！バンコクには、ムエタイジムや日本の空手道場があり、本格派の人から初心者まで、無理なく体を鍛えることができます。 ラマ４世通りのムエタイジム「ロンポージム」は、夜の部は在タイビジネスマンが多く、ダイエットやストレス解消目的で、楽しく体を動かしています。女性も参加ｏｋ。タイならではの、ムエタイが体験できます。 ソイ33／１の桜道場は、日本人の子ども達が多く通う道場です。日本人指導者のため、挨拶からしっかりと学べます。無理なく体を動かせるスロー空手のクラスにはその両親が参加することが多く、親子揃って参加できます。 そして、プラカノン駅降りてすぐの「心技道場」。空手・柔術・総合格闘技と幅広く学べ、こちらも多くの子ども達が楽しく安全に体を動かしています。大人の部は、ダイエットコースから本格的な技を学べるコースがありますので、レベルに応じて誰でも楽しめます。 ラマ４世通りから歩いてわずか、ロンポーマンションに隣接した「ロンポー・ムエタイジム」では午後４時～午後６時半までは本格的なムエタイ練習時間帯だが、夜間午後７時～９時半は仕事帰りの在タイ...