喫茶

８月にグランドオープンしたゲートウェイ・エカマイの「ＵＣＣコーヒーローストリー」では、世界のコーヒーをいろいろな抽出方法で味わえます。 　 ホット、アイス共通の抽出方法はサイフォン、ハンドドリップ、フレンチプレスがあります。 　 アイスコーヒーならウォータードリップのほか、アイスブリュードコーヒーもあります。 　 今回は実際にブラジル豆のアイスブリュードコーヒーを飲んでみました。 　 アイスブリュードコーヒーって、なんだろう？と思いながら、水出しコーヒーよりも手の込んだアイスコーヒーぐらいだと思っていました。 　 ＵＣＣのスタッフが持って来てくれたコーヒーはワイングラスに入っています。しかも泡立っていて、こんなアイスコーヒーは初めてです。 　 トレーには小さいグラスに挽いたコーヒー豆も乗せられています。スタッフによると、「コーヒーを飲む前に香りを楽しんでください」とのことです。 　 素直にコーヒーの香りをしばらく楽しみます。次に泡立っているアイスコーヒーを飲んでみました。氷が入っていない冷たいストレートのコーヒーです。泡の口当たりがまろやかで、そ...

プレミアムなカフェとして8月5日にゲートウェイでグランドオープンを迎えたのが、ＵＣＣ直営店「ＵＣＣコーヒーロースタリー」。コーヒーの魅力を体験していただくために選び抜かれた生豆の仕入れ、店内焙煎にこだわり、そしてバリスタが様々な抽出方法でコーヒーの持つ魅力を存分に引き出します。 　 シングルオリジンコーヒーをはじめ、コーヒービバレッジやサンドイッチ、デザートも用意しています。 　 ＢＴＳエカマイ駅から直結での入り口で、とっても目立つ造り。さっそくＵＣＣファンらが席を陣取っています。 　 一方、　タイ在住の日本人向けにサービスしている「ＵＣＣコーヒー」は、オフィス向けには、まず機械を無料で貸してもらい、定期的にＵＣＣのコーヒー豆とペーパーフィルターを購入するだけ。電話１本で届けてもらえます。 　 そのほか、日本料理店などには卸し価格で提供中なので「ランチにちょっとグレードの高いコーヒーを出したい！」という時にもぜひＵＣＣコーヒーへご連絡下さい。 2020年8月20日 タイ自由ランド掲載 -> UCC Coffee ...

日本ではお馴染みのUCCコーヒー。タイでは一般向け商品の販売ほか、「オフィスコーヒーをいつも美味しく！」をモットーに、オフィス専用サービスも行っております。 オフィス向けにはコーヒーマシーンの無料貸し出しを行っており、電話でコーヒー豆を注文するだけ。コーヒー豆はオフィスまで届けてもらえます。人気の１杯抽出タイプのキューリグコーヒーシステムは、専用の抽出機にK-Cup®パックをセットしてボタンを押すだけ！　30秒でいれたてコーヒーが出てきます。必要なときに必要なだけ抽出できるので、飲み残しの無駄もなく、後片付けも楽ちんです。好きな種類を１杯ずつ楽しめる画期的なシステムです。 コーヒー６種類ほか、お茶、ウーロン茶、ジャスミン茶もお楽しみいただけます。 K-Cup®パック製品は全て、UCC上島珈琲株式会社の厳格な品質管理基準に基づいて製造されています。日本人の繊細な嗜好や鮮度、品質への厳しい要求に応えるためにあえて国産にこだわりました。 また、コーヒーにとって最もナチュラルな抽出方法であり、雑味やエグ味が出にくいペーパードリップ製法を採用しています。その他、飲食店向け...

　 タイではコーヒー文化が根付いてきており、カフェやコーヒーを売るスタンドが年々増えています。 実際タイ人の年間のコーヒー消費量は、昨年世界第23位と、初めて30位以内にランクインし、タイのコーヒー市場が拡大していることがわかります。 ＵＣＣは、さらに積極的にタイの市場で、ＵＣＣ製品を展開していきたいという思いから、昨年、タイのコーヒー焙煎会社と業務提携を結びました。 ＵＣＣの小村さんは、ＵＣＣらしさを出して、タイの市場で勝負をしていきたいと話します。 ＵＣＣらしさのキーワードは「無糖」。無糖ならＵＣＣというブランド・イメージ作りは、大きなチャレンジで、そのためにタイで無糖コーヒーの市場を拡げていく努力が必要と言います。 タイのコーヒーというと、とにかく甘いというイメージを持っている日本人が多いと思いますが、この状況は徐々に変わりつつあるようです。 ひとつはコーヒーを飲むタイ人が増え、本物志向の人が増えたこと。 もうひとつの要素が、砂糖税の導入です。炭酸飲料や栄養ドリンク、缶コーヒーなどの市販ドリンクに関し、砂糖の含有量が多いほど物品税を増税する...