タイのバンコクでフリーコピーを発行する「タイ自由ランド」が、中国料理店の情報を提供しています。
「老地方」には辛さと旨味が病みつきになる火鍋がある!生米から炊いたおかゆもおすすめ
スクムビット界隈によくある、中国家庭料理の店とはひと味違うのが「老地方」。 そんな同店でおすすめの料理が「火鍋」。火鍋は、麻辣スープと白湯が半分づつ入っている。麻辣スープには、鍋いっぱいに赤唐辛子と花椒（ホアジャオ）が入っていて辛いが、後から旨味が追いついてくる。それが病みつきになってしまう！一方、鶏ガラベースの漢方スープである白湯は、口の中が燃えるほど辛くなったら一旦、白湯で口の中を休ませてから ...
スクムビット・ソイ41-43の中華料理店「老地方」の新メニュー豚バラとレタスのピクルス炒めと鶏肉の細切り
スクムビット・ソイ41と43をつなぐ小路にオープンしている、こじんまりした中華料理店「老地方」は、種類豊富な中国の家庭料理がリーズナブルで日本人も安心する味付けの店。 新メニューも続々と登場しており、「豚バラとレタスのピクルス（小189バーツ/大289バーツ」はやわらかい豚のバラ肉とちょっと珍しいレタスのピクルスを一緒に炒めた一品です。唐辛子もアクセントになっていて、暑さでバテている人におすすめで ...
香港スタイルの中華料理店「Fu Kee」がトンローに新オープン!
トンロー・ソイ13のシーンスペーストンローに中華レストラン「フッキー・トンロー（Fu Kee Thonglor）」がオープン。 中国の街角にあるような、どこか懐かしくかわいらしい店構えですが、ここでは美味しい中華料理がいただけます。 例えば、同店でおすすめの1つである「香港スタイルの豚の炙り焼き丼」（190バーツ）は、お米の上に炙った豚肉と、目玉焼き、小松菜をのせ、甘いタレをかけたものです。炙った ...
スクムビット・ソイ41-43の「老地方」本場中華が安い!うまい!
町中華の味がリーズナブルにいただけるのが 「老地方」。スクンビット・ソイ 41から43に抜ける通りにあり、BTSプロンポン駅からも歩いて6分ほど。 気取らない素朴な本場中華の一品がどれも 安い！ うまい！それに清算ではサービス料 もVATも付いていないので、とても安く感じる。 いんげんを素揚げにした一品は、 塩味でひかえめだけど、味はよい。これで138バーツ。 トマトと卵の中華炒め118バーツも、 ...
中国料理店「老地方」夜は日本人で連日混み合う
リーズナブルに本場の中華料理が楽しめる店として日本人にはおなじみの「老地方」。スクムビットのソイ41と43の間の小路にあります。駐車場はありませんが、夜ならソイ41の路上に駐車が便利。 100バーツ台の手ごろな一品料理が豊富で、1人でのごはんにも、数人でいってわいわいシェアするのにもちょうどよい。 最近のおすすめは、鶏肉ピリ辛炒め（小皿158バーツ、大皿228バーツ）、白身魚のコクありスープ（44 ...
中国料理店「老地方」 の新規メニュー!四川の千鍋は5種類
中国・四川料理の干鍋が「老地方」の新メニューに加わっています。 干鍋は文字通りスープのない鍋料理で、もともとは鶏肉やウサギ肉が主流でしたが、今ではさまざまな肉を使ったメニューが登場しています。 老地方では、豚のホルモン干鍋（245バーツ）、エビの干鍋（289バーツ）、牛肉の干鍋（248バーツ）、ラム肉の干鍋（268バーツ）、鶏肉の干鍋（248バーツ）の５種類があり、いずれも唐辛子を効かせたピリ辛の ...
【なつかしい記事】ビジネス街で本場の中華、びっくり激安で駐車場ありの中国料理店「紅燈籠」
シーロム界隈で手軽に利用できる中華料理のお店が「紅燈籠」です。夫婦でシーロム近辺に住んでいるので、夕食の食事等で利用します。 店員も皆、中国人で、ちょっと引ける感じはありますが、慣れてしまうとあまり気になりませんね。 店内はシンプルな造りで、最近は中国人の客が多いですね。もちろん、日本人のビジネスマンらも見かけます。 メニューを開けると、どのメニューも一品料理が80～１５０バーツほどで、会計の際に ...
中国料理店「老地方」の人気メニューは定番の焼餃子や小籠包
ソイ41と43をつなぐ小路にオープンしている、こじんまりした中華料理店「老地方」は、中国の家庭料理がリーズナブルで日本人も安心する味付けの店。 オーナーは中国人ですが、中国語ペラペラのタイ人女性のモンさんが取り仕切っているので、接客も心地よく、店内もとても清潔で、日本人奥様にも人気。また、時おり、中国人のセレブ奥様達も利用しており、本場の中国人も好きな店なのだなということがわかります。 さて、リー ...
家庭の中華料理「老地方（Lao Ti Fang）」の新鮮なパックブン!
スクムビットのソイ41から43へ抜けるソイにある中国料理店「老地方」では、乾季にピッタリなピリ辛のメニューも取り揃えています。 同店マネージャーのおすすめメニューの紹介です。 野菜をしっかり食べてほしいとのことで、「パックブン炒め（小118バーツ/大178バーツ）」は唐辛子とニンニクで、からだを温めて免疫力も強化します。 続いては、ビールのおつまみにも人気の麻辣手羽唐揚げ（180バーツ）」です。病 ...
老地方の定番本格中華
トマトと卵炒め（小118バーツ/大178バーツ） スクムビットのソイ41から43へ抜ける小路にある中国料理の「老地方 LAO TI FANG」。日本人にも人気の店ですが、在タイ中国人のリピーターも多く、味も自信を持って薦められるお店です。 日本人に定番の料理も豊富ですが、意外な組み合わせでおいしいメニューもあります。 たとえば、トマトと卵の炒め物は、卵のまろやかさとトマトの酸味がよい相性で一度ため ...
東来順の中華 味は20年以上変わらず
タイ自由ランドのとなりにある中国料理店「東来順」。もう20年以上営業しており、昔は在タイの日本人にも圧倒的な人気があったが、このコロナのあとは客はまばらだ。 一時期、店員の対応が遅いとか、料理が来るのが遅いとかで、敬遠した日本人もいたが、サービスは元に戻っており、料理の味に関しては、以前から同じでとってもよい。 店に入ってメニューを渡され、 その写真のメニューを開くと日本人が好きな昆 ...
【なつかしい記事】有名店「鼎泰豊Din Tai Fung」の汁が少なめの坦々麺
「Ｄｉｎ Ｔａｉ Ｆｕｎｇ 鼎泰豊」は台湾で40年以上、営業していて、今や世界的に有名なレストラン、ということで、バンコクにもセントラルワールドの７階に登場しており、土日曜などは中国人旅行者の行列ができていますが、われわれスクムビット在住者にはＢＴＳプルンチット駅前のセントラルエンバシーの５階が行きやすい。 店の中は広くて大きな窓があり開放的。タイの有名人などもやって来ていて、スタッフもきびきびし ...
火鍋が人気! 本格中華の老地方
スクムビット・ソイ41から43に抜けるソイで営業している中国家庭料理の店「老地方（LAO TI FANG）」では、メンバーシップ会員を随時募集中です。会員になるには広告内にあるQRコードをスキャンして、 「REWARD」をクリックして名前と電話番号を登録するだけです。登録料は無料です。店内飲食でもデリバリーでも持ち帰りでも500バーツごとに1ポイントもらえます。 老地方では最近、火鍋のオーダーが急 ...
【なつかしい記事】故郷の中国料理をバンコクで!
バンコクには手ごろな値段で食べられる美味しい中華料理店がたくさんありますが、日本人率も非常に高く、場合によっては中国人よりも日本人のお客の方が多いのでは？というお店もたくさんあります。 バンコク在住の中国人Tさんによるとバンコクにある日本人率の高いお店などは、日本人に人気のメニューを、辛さなどを抑えて提供しているところが多く、地方色はそれほど強く出ていないといいます。 ...
老地方 家庭的な中華料理
スクムビット・ソイ41から43へ抜ける小路にある中国料理店「老地方」では、メンバーシップ会員を随時募集中です。 広告内にあるQRコードをスキャンして、「REWARD」をクリックして名前と電話番号を登録するだけです。登録料は無料です。店内飲食でもデリバリーでも持ち帰りでも500バーツごとに1ポイントもらえます。 2ポイント達成でソフトドリンクを1本進呈、4ポイント達成で水餃子（小）1皿進呈、5ポイン ...
【なつかしい記事】店主物語り ④宋（ソン）淑萍。中国山東省からタイにやってきたのは1996年、34歳の時
宋（ソン）淑萍。中国山東省からタイにやってきたのは１９９６年、34歳の時だ。夫の友だちが、中国から商品を持って来て、タイで販売していた事業を手伝う。しかし、ちょうど、通貨危機のあおりで、次の年には事業がうまくいかなくなる。夫は何とか、中国系の証券会社に勤めることができた。ソンは中国で経理の仕事の経験があったが、ことばの問題もあり、タイではその経験を生かせない。家で主婦業をする毎日だった。 ...
老地方 近場で中華料理がひと味違う
このコロナ禍の間は、近場でおいしいお店へ！という時は「老地方 LAO TI FANG」がスクムビット・ソイ41にあり、平日は昼間と夜に営業しています。 麻婆豆腐やチンジャオロース、回鍋肉、焼き餃子、水餃子、小籠包など、オーソドックスな中華がお勧めですが、ちょっと変わった一品もひと味違う。ナスを揚げたナスチップもサクサク。日本人が気に入る味です。続いて、「麻辣（マーラー）鶏唐揚げ（180バーツ）」は ...
老地方でお粥の新メニュー登場 年末年始は休まず営業
スクムビット・ソイ41から43に抜けるソイで日本人に人気の中国料理店「老地方」。 乾季にピッタリの温かいお粥のメニューが登場しているので紹介しましょう。まず、シーバスのお粥（238バーツ）は、タイ料理でもお馴染みの白身魚シーバスをたっぷり使っています。 続いて、海老とホタテのお粥（188バーツ）は、干したホタテの貝柱がいい出汁になって、さらに新鮮なエビの食感も楽しめます。 そして、野菜とピータンの ...
老地方ひさびさに店で鍋!
日本人だけでなく在タイの中国人リピーターも多いソイ41～43の通りにある中国料理店「老地方」。 中国の名物料理「火鍋」は、中国人客だけでなく、日本人にも人気となっています。 スープ（285バーツ）は激辛スープのほか、まろやか味のチキンスープ2種類が楽しめるので、辛いものが苦手な人も楽しめます。家族で、または女性同士でわいわい食べるのもおすすめ。野菜（１皿50バーツ～）は白菜、ほうれん草のほか、空心 ...
老地方の素朴な家庭の中華料理
スクムビットのソイ41の中国料理店「老地方」では、メンバーシップを開始しました。店頭にあるコードをスキャンして、「REWARD」をクリックして名前と電話番号を登録するだけです。店内飲食でもデリバリーでも持ち帰りでも500バーツごとに1ポイント獲得。 2ポイント達成でソフトドリンクを１本進呈、4ポイント達成で水餃子（小）1皿進呈、5ポイント達成で100バーツ以下の前菜メニュー１品進呈、7ポイント達成 ...
老地方のデリバリーは小籠包が一番人気
スクムビット・ソイ41から43に抜けるソイで営業している中国家庭料理の店「老地方 LAO TI FANG」。 店内飲食ができない期間は、デリバリーと持ち帰りで対応しておます。営業時間も10時30分～20時までとなっており、デリバリーは19時30分まで、持ち帰りは20時まで。 老地方のマネージャーによると、デリバリーでは、「小籠包（79バーツ）」が一番人気があるとのことです。ほかには、店内飲食時にも ...
老地方の新メニュー!豆腐の炒め物
スクムビットのソイ41から43へ抜けるソイにある中国料理店「老地方」では、引き続きＬＩＮＥＭＡＮやロビンフッドでデリバリーも受け付けています。 コロナ禍で店内飲食に規制がかかっていた時も新メニューの開発をしていて、６月にも３つの料理が登場しました。 まず、豆腐のチキンソース炒め（１６８バーツ）と鶏足（もみじ）の麻辣炒めは、宅配もＯＫで、自宅で晩酌する人のおつまみにもぴったり。 さらに店内飲食の解禁 ...
「老地方 LAO TI FANG」は本場の中華が手頃な価格
リーズナブルで日本人の口に合う本場の中華料理が食べられる「老地方 ＬＡＯ ＴＩ ＦＡＮＧ」は、スクムビット・ソイ41にあり、昼間と夜に営業しています。付近に住む日本人家族には有名な店。店内飲食の制限があるうちは、昼夜通し営業でオープンしています。 中国では漢方の薬膳料理として珍重されていた烏骨鶏を使った料理も提供しています。老地方特製「烏骨鶏スープ」は滋養強壮にピッタリ。栄養面では鉄、亜鉛、葉酸、 ...
濃厚ラーメンスープのコク!!日本人に定番の旧ホックフカヒレ
シーロムエリアの老舗フカヒレ、アワビ専門店の中華料理店「ホックフカヒレ（Hock shark Fins）」の店名が「ホックアワビ（Hock Abalone Restaurant）」に変更されました。 店名は変更されましたが、メニュー内容、伝統の味はそのまま守り抜き健在です。 人気のメニューはフカヒレスープとアワビご飯のスープで、濃厚でとても印象に残る味わいです。 鶏をベースにした濃厚ラーメンのスー ...
小宴会なら「お好み焼 広島」で
２時間飲み放題付き宴会向けコースを１人１０００バーツで提供している「お好み焼 広島」。 宴会コースは４名以上で受け付けており、料理は10品で２時間の飲み放題付きとなっています。 コース内容は、ポテトサラダ、いか塩辛、大根漬け、ポパイベーコン、海老にんにく焼、牡蠣鉄板焼、牛バラ焼、鶏からあげ、ねぎ焼、お好み焼（肉玉そば、何枚でもＯＫ、持ち帰り不可）となっています。飲み放題はビール、焼酎、サワ ...
ソイ41の鶏専門店「鳥屋花」【伊藤店長、チャリダー日記!第22回】
スクムビット・ソイ41の鶏専門店「鳥屋花」では、１０００バーツの３時間の飲み放題付きコースがお得です。 水炊きコースと地鶏焼きコースがあり、水炊きは10時間以上煮込んだ濃厚な味が絶品です。女性にはうれしいコラーゲンもたっぷりです。 地鶏焼きコースは、鮮度抜群の鶏刺や焼き鳥、竜田揚げなど。 どちらのコースの締めは濃厚な出汁でつくる雑炊を頂けます。 自慢の焼鳥は全20種類あり、１本 ...
お好み焼 広島では鉄板焼きメニューが揃う
Ｂ級グルメのお好み焼きといえば、タイでは「お好み焼 広島」が頭に浮かびますが、この店はお好み焼きだけではなく、広島のローカルな居酒屋メニュー、鉄板焼きメニューが、驚くほどリーズナブルに揃っているので、平日はビジネスマン同士、週末は日本人家族らでいつも混んでいます。 今回は実際に伺っていただきましたが、まず11月のお勧めの「牛スジ煮」は、やわらかく煮込まれた牛スジは広島風のポン酢とたっぷりの ...
老地方はジャージャー麺もお勧め
安くて日本人の口に合う中華料理が食べられる「老地方 ＬＡＯ ＴＩ ＦＡＮＧ」は、スクンビット・ソイ41にあり、昼間と夜に営業しており、夜は日本人ビジネスマンらが青島ビールを飲みながら食事をしているグループが多い。 麻婆豆腐やチンジャオロース、回鍋肉など、代表的な中華のほか、肉みそがおいしいジャージャー麺もおすすめ。太麺のきしめんは手作り。味付けのひき肉が乗っており、麺をかき分けると、きゅうりの ...
中華の老地方はソイ41
新メニューが続々登場!! やっと店で食べられるようになり、ぜひ、皆でワイワイと食べたいのが中華料理の「老地方」。 中国風しゃぶしゃぶの火鍋は２つのスープを味わえて、野菜が豊富に食べられるのでからだにもよい。 また、新メニューが登場しているので、それも試してもらいたい。最近、日本でも人気の「よだれ鶏（口水鶏）」は、１５８バーツで、この店のはスープ入りのバンバンジー風。 そのほか、卵入りトマト ...
シーロムの中国料理店「紅燈籠」で本格中華をリーズナブルに!
本場中国の味をリーズナブルに堪能するなら、シーロムの「紅燈籠」。 店内は装飾もほとんどなく、いたってシンプルな普通の食堂といった感じですが、料理はどれも本格派。日本の中華とは一味違う本場の味付けです。 今回は豚肉の角煮（１６０Ｂ）、海鮮やきそば（１５０Ｂ）、茄子とひき肉の炒め物（１３０Ｂ）を頂きました。 一品料理は１００バーツ台が多いですが、どれもかなりのボリュームがあり、仲間や家族でシェアし ...
タイでの広告は料金と効果を考えれば断然、タイ自由ランドです
タイに住む日本人とともに、日本に住む日本人でタイに来る人などに、効果的に告知するのはタイ自由ランドの広告が一番です。 何といっても、広告料が断然安い！ 広告というのは３ヵ月載せてすぐ効果が出るものでもありません。１～２年と継続して、衆知していくのがよい。 そういう意味でタイ自由ランドの広告料は、ほぼ名刺サイズでは、１年契約をすれば１ヵ月分２回掲載で、４６４０バーツという値段です。広告 ...