屋台ごはん

日本人の多いプロンポン駅前にはこれまでイサーン料理店が少なかったが、ここにきて、リーズナブルで手頃なこの手の店が増えている。ソイ39を入ってすぐのもんじゃ焼きの「どんどん」が店を構える周辺には、近くのコンパクトなホテルの前にイサーン料 ...

デリバリー大手のＧｒａｂによると、インドネシアに続いて東南アジアで２ヵ国目のキッチンセンターを、この９月までにベトナムで10カ所設置しており、今年末までにホーチミンやハノイなどで50カ所を設置するとしている。

キッチンセン ...

こんなところにもカオマンガイ屋さんがあったの？というのが、スクムビット・ソイ41を入った路上のストリートフード。メニューは蒸し＆揚げの両乗せで60バーツ。水はセルフサービスで無料だ。ここのごはんは少し固めでパラパラチャーハンのような感 ...

外国人の観光客が増えてきて、この３年間は屋台の出店なども少なかったが、パッポンやシーロム通りなどでは今まで通りの賑やかな屋台の出店を販売主側は望んでいるが、現在のところ、許可されていない。
一時は２メ ...

最近、Googleマップをたまに見るのだけど、同じ場所でも新規に店が出ていて結構、移り変わりが日々あっておもしろい。

よく見るのが、路面店のレストランだが結局、ショッピングモールよりも、路面店の独立店のほうがすぐに現れて来 ...

現在、大通りや通り抜けができるソイでは、通り沿いの屋台等が制限されており、出店できない状態だが、小さなソイの中では屋台商売が許可されている。
　

ただ、このコロナ禍で個人営業の人の収入も減 ...

外国人旅行者で有名なカオサン通りが10月31日から、以前のように通り沿いで店舗の販売を始める。
　

昼間と夜の二交代制で、９時から16時が２４０店営業、16時から24時が２４０店営業。
　

以前 ...

バンコクの屋台等での販売については、大通りは規制強化され、そのほか、各ソイでも規制が進んでいるが、今回、屋台での販売が許可される見込みなのが、１ラマ２世通りのソイ69、２ソイ・アリー１、３ソイ・オンヌット７の３ヵ所で、収入の少ない人な ...

バンコクでは大通りなどで屋台が制限されているが、一方で外国人観光客などのためのウォーキングストリートをシーロム通り、ヤワラート通り（チャイナタウン）、カオサン通りの３ヵ所で実施し、観光客の集客を見込む。
　

バンコ ...

ストリートフードは、タイの魅力のひとつですが、多くの通りで屋台に撤去命令が出ており、かつては賑わっていた屋台街が、次々と姿を消しています。

その様な状況の中、ヤワラート通りを中心に広がる中華街（チャイナタウン）に

世界でも人気があるタイの屋台について、バンコク都ではストリートフードとして、２カ所を指定し、外国人旅行者などの誘致のため、その営業を始めている。

１カ所はゲストハウスなど