「手打ちのそば、うどん」 一覧

タイのバンコクでフリーコピーを発行する「タイ自由ランド」が、手打ちのそば、うどんの店を紹介します。

カテゴリ一覧

七輪で出される「おでん」が評判の、手打ちそばの店「蕎麦十番」

最大34人の宴会もOKの手打ちそばの店「蕎麦十番」は、2~3階に完全個室が揃っていて、仲間内でくつろげるのが自慢。 どのメニューも手頃な価格で、そば屋のおでんも200バーツでとっても食べ応えがある。着 ...

「生そばあずま」広告内の平日限定割引券は1号店、2号店、3号店で使えます!

生そばあずまの2号店で、本鮪中落ち丼セット(320B)を頂きました。 本鮪中落ち丼は、築地直送というだけあって、とても新鮮。さらに海苔としその風味が加わり清涼感たっぷりです。 蕎麦は3玉まで同価格です ...

生そばあずま4号店(タニヤ通り)は2階に個室がたっぷりあります

蕎麦3玉まで同一価格でお馴染みの、生そばあずま4号店がタニヤ通りにオープンいたしました。店内は他の生そばあずま同様の白木を活かした清潔感あふれる和風の造りで、2フロアに分かれています。2階には個室が並 ...

斬新な味わい「冷たい肉そば」がある「そば切り 五の字」では自家製粉はじめました

トンローのソイ・タラロム2にある「そば切り 五の字」では、蕎麦粉の自家製粉をはじめています。 玄蕎麦(殻のついたままのソバの実)の殻を取り、石臼で蕎麦の実を挽いてそば粉を作る作業を、全て店内で出来るよ ...

「蕎麦十番」の季節のおすすめメニュー

チェンライ産のそば粉を使った手打ちそばが食べられる店「蕎麦十番」。 季節のおすすめメニューが始まりました。ジュンサイぶっかけ蕎麦、季節の天ぷらせいろをお楽しみください。 日本酒がずらりとディスプレイさ ...

ソイ49の生そばあずま3号店

今月オープンしたばかりの生そばあずまの3号店は、ソイ49のサミティベート病院の少し奥にある新築サービスアパートメントWORAの1階にあります。入り口はアパートのロビーに入ったところです。 3号店の第一 ...

洒落た雰囲気で楽しむ、こだわりの一品料理と蕎麦「そば切り 五の字」

トンローのソイ・タラロム2にある「そば切り 五の字」は、和とモダンのバランスの取れたシンプルな内装で、ゆったりと落ち着ける。訪れたのは週末であったが、全28席なので予約をしていった方が賢明だ。 もちろ ...

土日曜日は昼のランチも営業している手打ちそばの「そば切り 五の字」

「そば切り 五の字」の蕎麦は細目。つゆがよく絡み、喉越しが良いのが特徴です。 蕎麦粉は日本産、チェンライ産、両方使っており、蕎麦粉のブレンドの割合も、季節や自分の好みで変えています。 蕎麦以外の料理に ...

静かに流れるジャズ!がいい手打ちそばの「そば切り 五の字」

トンローのソイ・タラロム2を100mほど入った右手にある「そば切り 五の字」は、洗練された造りで落ち着いた雰囲気。店頭で打つ手打ちそばが自慢だが、そのほかに酒の肴もあり、静かに流れるジャズも心地よく、 ...

五十代で一大決心、第2の人生蕎麦打ちにかける、そば切り五の字の五関さん

蕎麦へのこだわり、というのは、どちらかというと作る側の人があるのかも知れない。タイでも、そういったこだわりを持って手打ちそばをつくる日本料理店もあります。 今はタイでは、日本料理ブームで、うどんさえも ...

「そば切り 五の字」日本の蕎麦屋のこだわりをバンコクでも

トンローのソイ・タラロム2にオープンしている「そば切り 五の字」。 東京の名店「一茶庵」で修業したご店主は、日本でのこだわりは、バンコクでも、こだわって当たり前というポリシーで、それは料理からおもてな ...

スクムビット・ソイ49を200m程入った左側にオープンしている「天ぷらや」

スクムビット・ソイ49を200m程入った左側にオープンしている「天ぷらや」。 「味とメニューのバリエーションを充実させて、一週間毎日来ても飽きないような店にしたい」と話すオーナー。 今後も自分がうまい ...

ソイ33にある「蕎麦十番」では同僚との個室も完備

ソイ33にある「蕎麦十番」では、日本の本格蕎麦と豊富な種類のお酒、また、お酒にあう一品料理も楽しめる。 3階には最大8人まで入れる個室が3部屋、12人まで入れる個室が1部屋あり、ビジネスでの利用や宴会 ...

日本酒を粋に楽しむ蕎麦処、ソイ33の「蕎麦十番」

ビジネスにも普段使いにも使えて、駐在員に人気の店、ソイ33の「蕎麦十番」。 1階カウンター席、2階はテーブル席、3階にはタバコも吸える完全個室もあります。 6人個室と8人個室があり、使用したい人は予約 ...

おそばが食べたくなったら、やっぱり「生そば あずま」

おそばが食べたくなったら、やっぱり「生そば あずま」。フジスーパーのソイ33/1の入り口に新店ができて行きやすくなりました。店内は4人席のほか、カウンター席もあって、1人でそばを食べに行くにもよい! ...

ソイ33の「蕎麦十番」で打ち立ての蕎麦を堪能

ビジネスにも普段使いにも使えて、駐在員に人気の店、ソイ33の「蕎麦十番」。 1階カウンター席、2階はテーブル席、3階にはタバコも吸える完全個室もあり、モダンながらも高級感のある店内は、落ち着いてお酒が ...

あずまの2号店はテーブル席の半個室が6室、家族連れにも便利な2号店

先月オープンした生そばあずまの2号店は、ソイ33/1に入ってすぐ右手にあります。生そばと書かれた大きな提灯が目印です。 店内に入ると、左手に壁で仕切られた半個室のテーブル席が並んでいます。家族連れやグ ...

北大路で産地直送のスペシャルな蕎麦

秋に収穫が終わった蕎麦が北大路に到着しました。2013年に金賞を獲得した、福井県の生産者からの直輸入商品で、畑から、蕎麦を作るまで同じ人達で愛情をこめて作られています。福井県は、蕎麦の歴史が長く147 ...

出店場所は自らの足で探す!ウェスト社タイ代表の川野さん

12月初旬にフジスーパーのあるソイ33/1に2号店をオープンする「生そばあずま」。 ちょうど1年前の12月に1号店をソイ33にオープンし、8月には焼肉あずまをソイ31にオープンした。来年はさらに出店の ...

生そばあずまのスタミナぶっかけ!

生そばあずまのスタミナぶっかけを頂きました。蕎麦3玉まで同価格のあずまでは、オーダーする時に、何玉にするか聞かれます。今回は2玉にしました。 やってきたスタミナぶっかけは、見るからに栄養たっぷり。どこ ...

蕎麦十番で打ち立ての蕎麦と酒を粋に楽しむ

仕事帰りに蕎麦十番に寄った。素材から徹底的にこだわった本格的な日本の手打ち蕎麦が食べられるが、内装はモダンでひとりでも気軽に入りやすい。 豊富な種類の酒が揃っており、その酒にあう一品料理も充実している ...

ソイ33の『蕎麦十番』で人気の升酒と粋な肴を楽しむ

普段使いにも接待にも使えて、豊富な酒類と粋なおつまみを楽しめる『十番』シリーズのお店は、バンコクで3店舗展開中! その中でも、打ちたて3時間以内の本格日本蕎麦が食べられるのがソイ33の『蕎麦十番』。場 ...

本格的な日本の手打ちそばが食べられる「蕎麦十番」

本格的な日本の手打ち蕎麦が食べられると評判の「蕎麦十番」。蕎麦粉は厳選されたチェンライ産を使用し、職人がカウンター越しに蕎麦を打つのが見えます。 「チェンライ産の上質な蕎麦粉は日本産のものより香りが高 ...

生そば あずまのセットメニューは大満足

暑い日が続きますが、そんな時は喉越しの良いお蕎麦が食べたくなります。 ソイ33のあずまへ、ランチを食べに行きました。営業時間中いつでも蕎麦3玉まで同一価格というのが特徴で、連日、昼から夜まで賑わってい ...

「生そば あずま」は営業中いつでも手打ちそば3玉まで同一価格

もりそばを食べるとき、ひと玉ならあっという間になくなってしまう。そんなときは大もりをたのむだろう。 「生そば あずま」のセットならそんな心配がない。3玉まで同じ値段で食べられるので、そばを食べたい!と ...

違う業態で4店舗開く

ソイ49の奥にオープンする「囲炉裏十番」。 名前でわかるように「蕎麦十番」、「寿司十番」の系列で、今回の店舗は一軒家の民家を改装した比較的大きなものだ。 「実はこの物件は2年前から目をつけていたんです ...

生そば あずまは夕方5時から居酒屋メニュー

蕎麦が3玉まで同価格というあずま。夕方5時からは居酒屋メニューも登場し、食事処としてだけでなく、居酒屋としても気軽に使えます。 仕事帰りに寄ってみると、テーブル席、小上がりともに7時には、ほぼ満席。見 ...

スクムビット・ソイ33の「生そば あずま」の梅ぶっかけ(230B)と鴨つけ(280B)

スクムビット・ソイ33の「生そば あずま」。 今回紹介するメニューは、梅ぶっかけ(230B)と鴨つけ(280B)。 梅ぶっかけの真ん中に乗っている大きな梅干は紀州南高梅。上品な酸味が口の中に広がります ...

スクムビット・ソイ33にオープンした「生そば あずま」のランチで3玉挑戦!

最近、スクムビット・ソイ33にオープンした手打ちそばの「生そば あずま」へランチを食べに行ってみました! 日本では九州、福岡を中心に約200店舗ほど展開しているウエスト社のタイ第1号店。場所はソイ33 ...

「生そば あずま」がソイ33にオープン

九州、福岡を中心に、うどん、焼肉、そば、中華、ステーキハウスなどのチェーン店を約200店舗展開しているウエスト社が、今度は12月にスクムビットソイ33に手打ちそばの店「生そば あずま」を新規オープン。 ...

スクムビット・ソイ33に新規オープンの「生そば あずま」

今回、本紙2面でも紹介した、日本の大手フードチェーン店、ウエスト社のタイ第1号店となる「生そば あずま」がスクムビット・ソイ33に新規オープン。 1人でも、ビジネスマン同士でも、家族で来ても楽しめる店 ...

3時間以内の手打ちそばが楽しめる「蕎麦十番」

  職人による手打ち蕎麦が楽しめる店、スクムビット・ソイ33にある「蕎麦十番」。 バンコクでは貴重な日本蕎麦が食べられる店ということで、連日にぎわいを見せており、1階のカウンター席、2階のテ ...

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