ラーメン、中華

　 ＢＴＳトンロー駅から徒歩３分の好立地にある極楽は、創業22年の老舗居酒屋です。料理の方はお酒の肴になる豊富な居酒屋メニューはもちろんのこと、定食・丼物・麺類のお食事メニューも充実してますので、お食事だけでも気軽に立ち寄れます。 極楽では毎月６品の創作料理を月替わりでご提供してます。今回はその中で今月の創作メニューを２品ご紹介します。 【レンコン塩バターチップス】…餃子の皮を使っているので外はカリカリ、中はシャキッもちっ。塩とバターの風味も抜群でカリカリとあっという間に食べてしまうビールのつまみにも最適な一品です。 【糖質制限！油揚げdeピザ】…ピザ生地に油揚げを使っているので糖質制限中でもピザを食べたい！という方にお勧めで、ビールのおつまみにも◎です。平日は深夜３時まで、金土は４時まで営業してます。 2017年11月20日 タイ自由ランド掲載 ->居酒屋「極楽」のページ -> 居酒屋「極楽 」のFacebook ->居酒屋さん ->居酒屋の情報 ...

　 タイでは日本のラーメンやとんこつラーメンが、タイ人の市場にも出回っているが、大手セントラルが運営するちゃぶ屋とんこつラーメンによると、現在、タイでのラーメンの市場は31億３４００万バーツで、そのうち、ちゃぶとんは10％のシェアを誇っているという。 現在、15ヵ所に店舗があり、今後は２～３ヵ月に１メニューを追加し、プレミアムな商品を強化していくという。 顧客の中心は学生や会社員、事業者らなどで18～44歳が中心。ショッピングセンターの中などにあるため、今後は中国人旅行者や、現地に住む日本人なども取り込んでいきたいとしており、また、モバイルアプリによる誘導やオンラインによるオーダー、デリバリー、テイクアウトなどを付け加えていくとしている。 今年の売り上げは前年比で10～14％増を見込んでいる。 2017年6月5日 タイ自由ランド掲載 ->タイのニュース - >タイのニュースの情報  

ＢＴＳプロンポン駅周辺には日本のラーメン屋さんが点在していますが、また新しい店がオープンしているので紹介しましょう。「北海道旭川らーめん なると」は、ソイ26に向かう手前の小路を入ったところ。ひっそりオープンしています。店内は簡素でシンプル。メニューを開けると、目に飛び込んできた「旭川黄金ラーメン」は２５０バーツ。迷わずこれにしました。 北海道といえば、みそ、あっさりというイメージですが、出てきたラーメンはとんこつ、こってり、ドロドロ。とっても濃厚なスープでした。 ところで、この味と同じような味を先日、食べたような気がして思い起こすと、ソイ33／１を入って右手のエルシーモール２階にある「みさわ」。そこで食べた大阪とんこつしょうゆラーメン ２３５バーツもとっても濃厚で、同じようなこってりスープでした。 駅前にはほかにもラーメン屋さんがありますが、駅から歩いて６分ほどの以前の「さざえ」も現在、内装をしていてラーメン屋さんができるというので、今度はどんなご当地ラーメン屋さんができるのか楽しみですね。 （Ｍ）★★ 関連リンク ★★->北海道旭川らーめん なるとのホームページ-&gt...

クリックすると拡大してご覧いただけます外国人観光客は何を期待して日本に来ているかという日本の観光庁の調査では「日本食を食べること」という回答が最も多く、なかでもラーメンは、定番の寿司、天ぷらに並び高い人気がある。 先日、帰国した際、横浜のラーメン博物館を訪れたが、タイ人観光客の多さに驚き、タイ人のラーメン人気を実感した。バンコクの日系ラーメン店では、以前に比べタイ人客の比率がだいぶ高まっているようだ。 「筑豊ラーメン山小屋」は今年でちょうどタイ進出10周年を迎える。記念すべき１号店は、トンローソイ11と13の間にあるトンロー店で、この10年でバンコクのラーメン事情はだいぶ変わってきている。 同じく今年10周年を迎えるトンロー通り沿いの「元祖もっこり総本店」は「今はおよそ70％がタイ人客で、開店当時と比べて、ずいぶん客層は変わった」と話す。 ここ数年、博多一風堂や幸楽苑などチェーン店の出店も活発で、博多一風堂は、先月、シーロム・コンプレックスに４店舗目をオープン。セントラル・エンバシーの１号店は、出店場所や内装で高級感のあるラーメン店という新しいコンセプトをタイに持ち込んだ。 ...