「老地方」:スクムビットに新たな風を吹き込む中国家庭料理店
タイの首都バンコク、スクムビットエリアには数多くのレストランが軒を連ねていますが、その中でも特に個性を放つ一軒が「老地方」です。この店は、一般的な中国家庭料理とは一線を画したメニューを提供しており、地元の中国人コミュニティや在タイ日本人からも絶大な支持を受けています。
その理由の一つが、ここ「老地方」の料理の味わい深さ。特に、ピリ辛な味付けがクセになる「牛肉ピリ辛サラダ」（小皿128バーツ/大皿188バーツ）は、店を代表する料理の一つです。唐辛子の刺激と牛肉の旨味が絶妙に融合し、これぞ中国料理といった深みのある風味が口いっぱいに広がります。さらに、そのピリ辛さがお酒のアクセントとなり、料理と一緒に楽しむことでさらなる味わいを引き立てます。
また、「イカピリ辛塩味」（348バーツ）もまた、この店で人気のメニューの一つです。イカの弾力ある食感と、ピリ辛で旨味を引き立てる塩味の組み合わせが絶妙で、食べごたえもあります。この料理を一口食べれば、その独特の風味と食感が忘れられなくなることでしょう。
そして、「ナスチップ」（小皿135バーツ/大皿195バーツ）は、外側はパリッとした食感、中はトロリとしたナスの食感が楽しめる一品です。このナスチップは、食感のコントラストが楽しいだけでなく、ナスの旨味と揚げたての香ばしさが絶妙にマッチしています。
「老地方」の立地は、スクムビットのソイ41とソイ43をつなぐ路地の中心部にあります。ここは少し奥まった場所にあるため、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。駐車場としてはソイ41の路上が利用できるので、車で訪れる方にも便利です。
以上、スクムビットエリアの隠れた名店「老地方」の紹介でした。一度その味を楽しんでみてはいかがでしょうか。その深い味わいと、落ち着いた空間が、きっとあなたの心を満たしてくれることでしょう。
2024年3月9日 タイ自由ランドWeb掲載
「老地方」はスクンビット通りから小道を一本奥に入ったところにある中華料理店です。²³⁴⁵ 人気のメニューは麻婆豆腐や餃子、小籠包などで、素朴で美味しい味付けが評判です。²⁴ 価格も手ごろで、一人300バーツ以下で食べられます。⁴ 店内は古き良き中国の雰囲気で、気軽に楽しめます。²⁴⁵
「老地方」は日本人にも人気があり、メニューには日本語表記もあります。²⁴ お昼や夕食の時間帯は混雑することがあるので、予約をすると良いでしょう。²⁴
「老地方」はバンコクで本格的な中華料理を手軽に楽しめるお店です。²⁴ ぜひ一度足を運んでみてください。😊
ソース: Bing との会話 2024/1/5
（1） スクンビットの中華料理「老地方（Lao Ti Fang）」は病みつきになる旨さ! | あじあ人 @Asia-Jin. https://tripmaster-asia.com/review-laotifang-chinese/.
（2） 老地方餐館の火鍋は辛さの中に旨味を感じる絶品スープ!@プロンポン – BTS プロンポン – プラカノン | サラパオのバンコクグルメ録. https://salapao.net/blog-entry-1541.html.
（3） 美味しい中華を手軽に楽しむ〜老地方（Lao Ti fang）リアルレビュー | 女社長の旅行・エステ・レストランの本音レビュー. https://bing.com/search?q=%e3%83%90%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%82%af%e3%80%8c%e8%80%81%e5%9c%b0%e6%96%b9%e3%80%8d%e3%81%ab%e9%96%a2%e3%81%97%e3%81%a6.
（4） 美味しい中華を手軽に楽しむ〜老地方（Lao Ti fang）リアルレビュー | 女社長の旅行・エステ・レストランの本音レビュー. https://ameblo.jp/private-life-bangkok/entry-12675446599.html.
（5） 老地方 – タイで、バンコクで、真夏日で. https://soi43.com/category/%e6%96%99%e7%90%86%e5%ba%97/%e8%80%81%e5%9c%b0%e6%96%b9/.