ソムタム

 

ここがポイントタイの猛暑を乗り切るため、タイ人は辛くて体を内側から冷ます料理を好みます。特に人気の家庭料理として、ソムタム、トムヤムクン、カオマンガイなどがあります。暑さで食欲が落ちる時も、酸味やハーブの香りが食欲 ...

飲食デリバリーのラインマン(LINEMAN)などによる統計で、１年で70万店のオーダーのうち、一番販売されたのはソムタム(青パパイヤのサラダ)で、680万回余り。ソムタムの中で人気なのがソムタム・プララー、ソムタムパー、ソムタムタイ。 ...

以前に本紙で掲載した「ペチャブーンの温泉、バーンクルー」に実際に行ってきました。開発の仕掛け人である光富さんみずから運転してバンコクから２時間半ほど。

着いてみると、思っていたよりもこじんまりした敷地で、とっても