手打ちのそば、うどん

蕎麦へのこだわり、というのは、どちらかというと作る側の人があるのかも知れない。タイでも、そういったこだわりを持って手打ちそばをつくる日本料理店もあります。

今はタイでは、日本料理ブームで、うどんさえもタイ人は普通

スクムビット・ソイ49のWORAコンドミニアム１階の「生そば あずま」が5月2日に再オープンしました。

ソイ33/1の店同様、そば3玉まで同一料金なので、そば好きな人は足を運んでみて下さい。

ソイ49店は毎週月 ...

4月となり規制緩和も進んで、日本人の入国なども増えている。この2年以上は観光ではほぼタイには来れなかった。その間に、日本人向けだけではやっていけなくなった飲食店を閉め、また新たに店が出来る、といった具合だ。

そういえば、フ ...

大阪から世界に業務用そば製麺機を販売している「株式会社チヒロ」からラーメン用の製麺機も販売開始！
すでに十割蕎麦が作れる製麺機を販売していますが、今回はラーメン専用の製麺機『楽麺RAKUMEN』となります。

日本で ...

大阪で業務用そば製麺機を販売している「株式会社チヒロ」では、ウェブサイトで16ヵ国語を用意して、世界をターゲットに『ＴＯＷＡＲＩマシン』を売り出しています。

そば製麺機に興味を持った複数のオーナーさんから『蕎麦粉も提供して ...