タイセレクトの認証で「タイ料理店」のお墨付き

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タイ料理店の認証として、タイ商務省が出している「タイセレクト」について、2022年版は467店が応募し、認められたのが217店だった。
これはもともと、外国にあるタイ料理店などをタイ商務省が、設備や材料などをタイ料理で使うものをちゃんと使用していて「タイ料理店」として認めた店にお墨付きを与えているものだが、これが現在、タイ国内でも認証するようになり、ミシュラン店のように人気が高まりつつあり、また、同省も広く知ってもらうため、ストリートフードなどへも認証を拡げていきたいとしている。
これまではタイ料理のメニューが70%あることや、座席が30以上あること、タイの食材や設備を使ってることなどで認証が出されていた。外国では1,400店余りが認証されている。

2023年3月20日 タイ自由ランド掲載