パッシーユー,カオモッカイ,タイスキ,ゲーンキョウワーン,トムカーガイ,カオニャオ・マモワン,パット・パックブン・ファイデーン,プラー・ラート・プリック,トート・マン・プラー,カオカームー

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タイに住んでると、ふとした屋台の前で「あれ…この匂い…ヤバイぞ」と足が止まる瞬間ってあるんですよね。炒め物系の香ばしさにチリペーストの辛さ、にんにくの刺激的な香り。そう、それが「ホーイライ・パッ・ナムプリックパオ」──アサリのチリイン ...