そば切り五の字

蕎麦へのこだわり、というのは、どちらかというと作る側の人があるのかも知れない。タイでも、そういったこだわりを持って手打ちそばをつくる日本料理店もあります。

今はタイでは、日本料理ブームで、うどんさえもタイ人は普通

仕事帰りにトンロー・ソイ・タラロム２にある「割烹ひょうたん」に寄りました。

「そば切り五の字」の向かいの一軒家で、高級感のあるが佇まいですが、敷居は高くなく、気軽に入れます。

トンロー・ソイ・タラロム２の「割烹ひょうたん」は、斜め向かいの「そば切り五の字」の五関氏がやっている「おでん割烹」です。

今回紹介するのは、〆にぴったりのおでん出汁茶漬けです。