鳥屋花（HANA）店舗紹介 伊藤店長の日記87回より

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はじめに

バンコク・プロンポンエリアで愛され続ける鶏料理専門店「鳥屋花（HANA）」。新鮮な朝引き鶏を使用した本格的な焼き鳥と、コラーゲンたっぷりの水炊きで知られるこの店について、店舗の詳細情報と共に、伊藤店長による体験レポートをお届けします。

店舗基本情報

店舗名	鳥屋花（HANA）
所在地	スクムビット・ソイ41、トップス裏手の小路の中ほど （プロンポン駅より徒歩5分）
営業時間	月曜日〜金曜日:16:00〜23:00 土・日曜日:11:30〜23:00（昼夜通し営業）
電話番号	02-662-4632 / 080-064-0321
定休日	不定休

鳥屋花の四本柱

鳥屋花が掲げる「四本柱」は、同店の品質へのこだわりを如実に表している。

1. 朝引きで鮮度抜群の鶏刺し

毎日朝に引いた新鮮な鶏肉を使用し、鮮度にこだわった鶏刺しを提供。新鮮だからこそ味わえる、鶏本来の旨みを堪能することができる。

2. 絶妙な焼き加減の焼き鳥

全20種類の焼き鳥を、1本35バーツという格安価格で提供。熟練の技術により、素材の味を最大限に引き出した絶妙な焼き加減を実現している。

3. コラーゲンたっぷりの水炊き

自家製コラーゲンスープで炊く水炊きは、美容と健康を気遣う女性客にも人気。じっくりと煮込まれたスープは、鶏の旨みが凝縮されている。

4. 店長の音楽と自転車への情熱

伊藤店長は音楽と自転車に対する情熱を持ち、店舗運営にもその熱意が反映されている。

メニューと料金

単品メニュー

• 焼き鳥各種:1本35バーツ（全20種類）
• 鶏刺し盛り合わせ
• 竜田揚げ
• 花特製白菜サラダ

コース料理（飲み放題3時間付き）

水炊きコース	1,000バーツ
地鶏焼きコース	1,000バーツ

両コースともに、おつまみ3種、花特製白菜サラダ、竜田揚げ、焼き鳥盛り合わせ、デザート、〆の雑炊が含まれる。

店舗設備とサービス

座席構成

• 1階:カウンター席
• 2階:座敷席（宴会に最適）
• 3階:リニューアル完了（個室・テーブル席）

宴会・パーティー対応

最大30名様まで対応可能。大勢での宴会にも対応しており、2階の座敷席はゆったりとした空間で、家族連れや友人同士の集まりに最適である。

ファミリーサービス

お子様連れのファミリーも大歓迎。お子様のドリンク代は無料サービスを提供している。

デリバリーサービス

GrabfoodやLINE MANを通じてデリバリーサービスも提供。持ち帰りは不可となっている。

伊藤店長の日記より

アクセス方法

BTS プロンポン駅より徒歩5分。スクムビット・ソイ41に入り、トップス裏手の小路の中ほどに位置する。プロンポン駅からスクムビット通りを歩き、ソイ41の看板を目印に小路に入ると、落ち着いた雰囲気の店舗が見えてくる。

おわりに

鳥屋花は、新鮮な食材へのこだわりと手頃な価格設定で、バンコク在住の日本人はもちろん、現地の方々にも愛され続けている。伊藤店長の人柄と、スタッフの温かいサービスが、この店の魅力をさらに高めている。本格的な鶏料理を求める方には、ぜひ一度足を運んでいただきたい名店である。

予約・お問い合わせ:02-662-4632 / 080-064-0321

       

2025年6月10日タイ自由ランドWeb掲載