【タイの田舎の小さな家から】 タイで作る日本料理 とん汁
【タイの田舎の小さな家から】
タイで作る日本料理 とん汁
2024年6月26日 |
調理時間: 45分 |
4人分
サワディーカー!タイの田舎からこんにちは
今日はタイの小さな村で、なんととん汁を作っちゃいました!🇹🇭✨
外は35度の暑さなのに、なぜか無性に温かい豚汁が食べたくなっちゃって…
タイの食材を使って日本の味を再現するのって、実は意外と楽しいんです!
近所のおばちゃんたちも「なにそれ?美味しそう!」って興味津々。
タイ語で「ガイ・トム・ヤム」（鶏のトムヤム）みたいなもの?って聞かれて、
「いやいや、これは日本のソウルフードなのよ〜」って説明するのが大変でした😂
タイで日本料理を作る面白いポイント
タイの豚肉は日本より脂身が少なくて、野菜は逆に甘みが強い!
だから、いつもの作り方をちょっと調整するのがコツなんです。
あと、味噌は日本から持参した貴重品です💎
タイの田舎風とん汁レシピ
材料（4人分）
作り方
野菜を一口大に切る。大根と人参は半月切り、ごぼうは斜め切りにして水にさらす。里芋は皮をむいて塩もみしてヌメリを取る。
鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったら、根菜類（大根、人参、ごぼう、里芋）を加えて3分ほど炒める。
水とだしの素を加えて沸騰させる。アクを取りながら中火で15分煮込む。タイの暑さに負けずに頑張って!
豆腐とこんにゃくを加えて5分煮込む。最後に長ネギを加える。
火を止めて、味噌を溶かし入れる。味見をして調整したら完成!熱々をフーフーしながら食べましょう🔥
プロの技を学ぼう!王道の豚汁レシピ
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タイで作る時の特別なコツ
豚肉の選び方: タイの豚肉は脂身が少ないので、バラ肉を選んで旨みをプラス!
野菜の甘み: タイの野菜は甘いので、だしを少し控えめにするとバランスが良くなります。
暑さ対策: 35度の中で作るので、エアコンの効いた部屋で調理することをおすすめします😅
保存方法: 余った分は冷蔵庫で3日保存可能。温め直すときは弱火でゆっくりと。
タイの田舎で味わう日本の味
今日も美味しいとん汁ができました!🍲
遠く離れたタイの田舎でも、日本の味を再現できる喜びは格別です。
近所のおばちゃんたちにも分けてあげたら、「アロイ!（美味しい!）」って大絶賛✨
皆さんも海外で日本料理を作る時は、現地の食材を活かしながら、
懐かしい味を楽しんでくださいね。
それでは、また次回の【タイの田舎の小さな家から】でお会いしましょう!
コップンカー（ありがとう）🙏
タグ: #タイ生活 #日本料理 #とん汁 #豚汁 #海外生活 #レシピ #田舎暮らし #YouTube料理
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