「ゴールドカレー」で金沢のハントンをカレーで


「ゴールドカレー」で金沢のハントンをカレーで

「○㎏を○分で!」と、時間制限の大食いでタイ人の間では有名な「ゴールドカレー」。濃厚なルーが特徴。このルーはどんなトッピングも包み込んで、違和感なく共存してしまう力があり、たとえば金沢のもうひとつの郷土料理である「ハントンライス」のカレーバージョン「ハントンカレー」。

ハントンライスとは、金沢の洋食店で作られた料理で、元々はケチャップで味付けしたバターライスの上に半熟の薄焼き卵と白身魚のフライとエビフライが乗ったものです。

このハントンライスのトッピングをゴールドカレーとミックスしたのが「ハントンカレー」です。金沢名物のコラボレーションメニューをぜひ、ご賞味下さい。

シーロムの中のタニヤに1店舗、そして日本人が多く住むスクムビット・ソイ39のど真ん中に1店舗あります。右の広告も参照で。

2017年11月5日 タイ自由ランド掲載

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