「 刺身 」 一覧

和食処「みずこし」の本格和食をランチでお気軽に!

和食処「みずこし」は、築地直送の新鮮な食材を使った江戸前寿司や刺身のほか、煮物や焼き物などの一品料理も揃っており、食材にこだわり素材の持ち味を生かした多彩な料理を、お楽しみいただけます。 店内にはゆっ ...

「築地青空三代目」の看板メニュー 江戸まぶし最強

まさに築地で食べているような握り鮨を、バンコクで味わうことが出来るのが、プロンポン駅すぐ近くのコンパス・スカイビュー・ホテル1階にある「築地青空三代目」。 創業百年の老舗魚問屋と老舗鮨屋の三代目同士が ...

和食処「みずこし」は気軽なランチから大切な接待まで

和食処「みずこし」は、シーロムのスリウォン通りのモンティエン・モール1階にあります。BTSサラデーン駅方面から、パッポン通りを抜け、ちょうどスリウォン通りに出たところなので、わかりやすいです。 以前は ...

輸入魚に代わり、タイ魚を刺身に

タイの魚類協会では、日本料理店などに納品するケースの、魚の保存の仕方等について、JICAの協力のもと、刺身として使えるよう、漁獲してから保存する方法をさぐっており、その方法を漁業関係者に伝達している。 ...

築地直送の食材を使う「寿司十番」

美味しいお寿司に、豊富な種類の日本酒、ワイン、粋なおつまみ類も楽しめるスクムビット・ソイ23にオープンしたばかりの「寿司十番」。 築地から直送の新鮮な魚を扱っており、寿司のほか、刺身や炭焼き、また同店 ...

日本料理「博多」の7月の月替わりのお薦め4品

  「博多」は伝統的な日本料理から、自由な発想の創作料理まで幅広く揃っています。月替わりのお薦めが好評で、7月は4品のお薦めメニューをご用意致しました。 イワシのつみれ汁 230B、砂肝とキ ...

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