【スクムビット・ソイ26 博多】打ち立て8割そばをご家庭で生そばのテイクアウト

2026年10月10日

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スクムビット・ソイ26の日本料理店「博多」では、店内で打つ八割そばが好評ですが、生そばのお持ち帰りも可能です。
消費期限は翌日まで。ご家庭で茹でてお召し上がりいただけます。
手打ちそばは水分を吸収しやすく、茹で上がって冷水で締めてから時間が経つにつれてコシが失われ、麺がくっついたり、ボソボソとした食感になってしまいます。そのため、茹でてから「10分以内」に食べるのが最も美味しいと言われています。
お好みのトッピングも一緒にご注文できますので、お夜食やご家族へのお土産にも。ご家庭で茹でたての八割そばをぜひお楽しみください。
同店のそばは、シーロムの人気の手打ちそばの『すなみ』で培ったノウハウを活かし、店内に設けたそばブースで、そばの実を挽くところから手作りしています。
そば粉8割、つなぎ2割で仕上げる八割そばは、茹でたてならではの香りとのど越しを楽しめるのが魅力です。
QRコードより、そば紹介ページに入れます。
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