業務用厨房機器,未分類,手打ちのそば、うどん,タイ関連情報,日本料理店

大阪で業務用そば製麺機を販売している「株式会社チヒロ」では、ウェブサイトで16ヵ国語を用意して、世界をターゲットに『TOWARIマシン』を売り出しています。 そば製麺機に興味を持った複数のオーナーさんから『蕎麦粉も提供してもらえるのですか?』と、問い合わせがあったのを受けて、十割蕎麦粉の提供も可能となりました。タイでは入手困難な十割蕎麦粉も製麺機とともに送ってもらえます。また、業務用そば製麺機『T ...

業務用厨房機器,未分類,手打ちのそば、うどん,タイ関連情報,日本料理店

グルテンフリーの健康食として注目されているのが蕎麦です。 一般的に蕎麦粉と小麦粉を混ぜて製麺したものが普及していますが、元々は蕎麦粉100%の麺で蕎麦を食べていました。 小麦粉を使うと保存がきいて扱いやすいということで、江戸時代に普及したのですが、腕に自信のある蕎麦職人はあえて「手打ち蕎麦」と看板を掲げていたそうです。 蕎麦打ちの熟練した技術を必要としないのが、「株式会社チヒロ」で販売している『T ...

業務用厨房機器,未分類,手打ちのそば、うどん,タイ関連情報,日本料理店

熟練の技を必要とする十割蕎麦が作れる日本製業務用製麺機を導入しませんか。 健康食としても注目される日本の蕎麦ですが、グルテンフリーの十割蕎麦となると限られたお店でしか提供していません。 蕎麦を麺として食べるようになったのは江戸時代からですが、当初はつなぎの小麦粉を使っておらず、扱いの難しい食品だったようです。 健康に関心の高い人たちからグルテンフリーの食品として注目されている蕎麦ですが、日本ではそ ...

業務用厨房機器,未分類,手打ちのそば、うどん,タイ関連情報,日本料理店

十割蕎麦を製造できる業務用製麺機を導入しませんか。 蕎麦は古くから穀物として常食されていましたが、、麺として食べるようになったのは江戸時代からです。当初はつなぎの小麦粉を使っておらず、扱いの難しい食品だったようです。 現在、蕎麦粉100%の十割蕎麦はグルテンフリーの健康食として脚光を浴びるようになり、日本ではそば製麺機を導入して、本格十割蕎麦を提供するチェーン店も増えています。 蕎麦は食物繊維も多 ...

業務用厨房機器,未分類,手打ちのそば、うどん,タイ関連情報,日本料理店

十割蕎麦を製造できる業務用製麺機を導入しませんか。 日本ではそば製麺機を導入して、本格十割蕎麦をお手頃価格で提供しているチェーン店も増えてきました。 『十割蕎麦』は、つなぎの小麦粉を一切入れず、蕎麦粉100%で作るグルテンフリーの食品です。 蕎麦は食物繊維も多く含まれており、さらに疲労回復に効果のあるビタミンB1やB2、さらに抗酸化作用や血圧を下げる効果のあるルチンも併せて摂取できる事から、世界の ...