【จากบ้านเล็กๆ ในชนบทไทย】อาหารญี่ปุ่นทำในไท
ย แซนด์วิชไข่【จากบ้านเล็กๆ ในชนบทไทย】อาหารญี่ปุ่นทำในไท
รสชาติที่เป็นที่พูดถึงใน Midnight Diner นำมาทำใหม่ในชนบทไทย!
สวัสดีค่ะ! ซีรี่ส์อาหารญี่ปุ่นจากบ้านเล็กๆ ในชนบทไทยของเรา วันนี้จะมาทำ “แซนด์วิชไข่" ค่ะ
ในไทยเราก็หาไข่ได้ง่าย และขนมปังที่คล้ายกับขนมปังญี่ปุ่นนุ่มๆ ตอนนี้ก็หาได้แล้วค่ะ
แซนด์วิชไข่ที่ประทับใจใน Midnight Diner นั้น เราจะมาแบ่งปันเคล็ดลับการทำให้อร่อยในชนบทไทยกันค่ะ!
ฉากนั้นใน Midnight Diner
เมื่อพูดถึง Midnight Diner ต้องนึกถึงเอพโซดแซนด์วิชไข่ที่ประทับใจแน่นอนค่ะ แซนด์วิชไข่รสชาติอ่อนโยนที่มาสเตอร์ทำ
และความรู้สึกที่ซึมซับอยู่ในนั้น แม้จะอยู่ในชนบทไทย แต่เมื่อสามารถทำรสชาตินั้นได้ เราก็รู้สึกดีใจมากจริงๆ ค่ะ
จากเอพโซดแซนด์วิชไข่ใน Midnight Diner
สูตรแซนด์วิชไข่แท้ๆ ทำในไทย
วัตถุดิบ （สำหรับ 2 คน）
- ไข่ 4 ฟอง
- ขนมปังแผ่น （หั่น 6 แผ่น） 4 แผ่น
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ เล็กน้อย
- พริกไทย เล็กน้อย
- เนย 10 กรัม
วิธีทำ
- ต้มไข่ให้สุก แล้วปล่อยให้เย็นสนิทก่อนปอกเปลือก
- บดไข่ต้มให้หยาบๆ แล้วผสมกับมายองเนส
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ตัดขอบขนมปังออก
- ทาเนยบางๆ ที่ขนมปัง
- ใส่สลัดไข่ลงไปแล้วกดเบาๆ
- ตัดเป็นสามเหลี่ยมแล้วเสร็จ!
เคล็ดลับทำให้อร่อยในไทย
การต้มไข่
ในไทยอากาศร้อน ต้มไข่แล้วต้องแช่น้ำแข็งให้เย็นสนิท จะได้เนื้อสัมผัสเด้งๆ!
การเลือกขนมปัง
ขนมปังไทยหวานกว่าหน่อย ใส่เกลือเยอะหน่อยจะได้รสชาติใกล้เคียงญี่ปุ่นค่ะ
การเก็บรักษา
ในไทยที่ร้อน ทำเสร็จแล้วต้องเก็บตู้เย็นทันที! แต่ควรรีบทานให้อร่อยนะคะ
ดูวิธีทำเป็นวิดีโอ
วิดีโอการทำแซนด์วิชไข่แบบ Midnight Diner นี้ก็น่าดูเป็นแนวทางนะคะ! ลองดูวิธีทำจริงๆ แล้วลองทำตามกันดูค่ะ
รสชาติญี่ปุ่นในชนบทไทย
แซนด์วิชไข่ที่ทำในชนบทไทยมีรสชาติพิเศษแปลกๆ ค่ะ แม้จะเป็นวัตถุดิบที่ต่างจากญี่ปุ่น แต่ถ้าทำด้วยใจ
ก็จะได้เมนูที่อร่อยแน่นอนค่ะ เหมือนมาสเตอร์ใน Midnight Diner ที่ทำอาหารโดยคิดถึงใครคนหนึ่ง
อาหารที่ทำด้วยใจรักคงจะมีความรักคั่นไว้ด้วยแน่นอนค่ะ
ทุกคนก็ลองทำแซนด์วิชไข่รสชาติอ่อนโยนนี้ที่บ้านกันดูนะคะ!
ครั้งหน้าเราจะมาส่งอาหารญี่ปุ่นจากชนบทไทยให้อีกค่ะ ขอบคุณค่ะ!
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง