スクムビット・ソイ41-43の中華料理店「老地方」の新メニュー豚バラとレタスのピクルス炒めと鶏肉の細切り
スクムビット・ソイ41と43をつなぐ小路にオープンしている、こじんまりした中華料理店「老地方」は、種類豊富な中国の家庭料理がリーズナブルで日本人も安心する味付けの店。
新メニューも続々と登場しており、「豚バラとレタスのピクルス（小189バーツ/大289バーツ」はやわらかい豚のバラ肉とちょっと珍しいレタスのピクルスを一緒に炒めた一品です。唐辛子もアクセントになっていて、暑さでバテている人におすすめです。
続いて、「鶏肉の細切り（小238バーツ/大368バーツ）」は、食べやすい大きさの鶏肉に自家製のタレをつけていただきます。
オーナーは中国人ですが、中国語ペラペラのタイ人女性マネージャーが取り仕切っているので、接客も心地よく、店内もとても清潔で、日本人にも人気です。
気軽に入りやすい1階のテーブル席のほか、2階は回転テーブルの円卓もあるので、少人数のグループでの飲食にピッタリ。
なお、フードパンダとラインマンでデリバリーもできます。
下の広告を参照で。
町中華とは、地域に根ざした大衆的な中華料理店のことです¹。昭和の時代から営業を続けている、個人経営で店の主人の個性が店に反映されている、手書きのお品書きがある、カレーやカツ丼など中華料理以外のメニューも用意されている、などが多くの店に共通している点になります²。地域によっては「大衆中華料理店」、「中華屋」とも呼ばれます¹。
ソース: Bing との会話 2023/7/14
(1) 町中華 – Wikipedia. https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%94%BA%E4%B8%AD%E8%8F%AF.
(2) 町中華の人気の理由を探る！にわかに注目度アップ中？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/03/post-14205.html.
(3) 最近話題の「町中華」とは？東京の昔ながらの愛され中華料理店8選 | icotto（イコット）. https://icotto.jp/presses/6754.
バンコクの老地方についてですね。老地方というのは、バンコクのスクンビット41にある中華料理店のようです。この店は、隠れ家的な雰囲気で、格安の中国料理を提供しているようです¹³。また、火鍋が美味しいと評判のようです²。お役に立てましたでしょうか？
ソース: Bing との会話 2023/7/14
(1) 中国料理店「老地方 Lao ti fang」 – タイ バンコク タイ自由ランド. https://www.jiyuland3.com/%E8%80%81%E5%9C%B0%E6%96%B9-lao-ti-fang/.
(2) スクンビットの中華料理「老地方（Lao Ti Fang）」は病みつきになる旨さ！ | あじあ人 ＠Asia-Jin. https://tripmaster-asia.com/review-laotifang-chinese/.
(3) 火鍋が美味い！LaoDiFang（老地方）プロンポン/バンコク | Aroi-chan. https://yorimaru-blog.com/laodifang/.
(4) バンコク – Wikipedia. https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%82%AF.