【なつかしい記事】タイスキのMK、新業態MK Live開始！
タイのレストラン業界は競争が激しくなっており、次々と新しい店が参入しているが、タイ人向けの「タイスキ」でナンバー１は「ＭＫスキ」。日本人にはＣＯＣＡがなじみがあるが、タイ人には圧倒的に「ＭＫスキ」。ＢＩＧ Ｃやロータスの中にも店が入っており、最近はメニューの料金も上がりつつあるが、タイ人はちょっとしたハレの日などにも家族等で利用している。
ＭＫスキをタイで展開するＭＫレストラングループによると、ライフスタイルの変化に応じて、新世代のためのＭＫの新しい形として、「ＭＫ Ｌｉｖｅ」を今後、展開していくとしており、ＭＫスキの店で、オープンキッチンを据えたり、シェフの料理の姿が見られるなどの趣向を凝らしていくとしている。
そのため、カナダのロブスターやアメリカのホタテ、日本の和牛など、生の素材を生かしたメニューなども盛り込み、プレミアムな店を求める層に応えるとしており、このような層の需要は多いと見込んでいる。
さしあたって、エムクオーティエの中にあるＭＫスキで始めるとしている。
同グループは、タイ国内でＭＫスキやＭＫゴールド、やよい軒、博多ラーメン、鉄板宮崎、そのほかタイ料理店など、６００店以上を展開している。
2017年4月5日 タイ自由ランド掲載
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