フランスの高級ベーカリーレストランＰＡＵＬがタイ人向け給料３万バーツ以上の層狙う

フランスからの高級ベーカリーレストランとして、タイでフランチャイズ展開をしている「ＰＡＵＬ」。　エンポリアムやセントラル・エンバシーに出店しているが、女性のウィチュダー統括マネージャーによると、今までは60～70％が外国人の顧客だったが、今後はタイ人客の開拓にも力を入れていくとしている。

20～30歳代のビジネスマンやＯＬらを中心に、１ヵ月の収入が３万バーツ以上の層をターゲットにしており、昼間のランチボックスのデリバリーなども開始する。

また、フランス語だったメニューを英語も加え、タイ人が来やすい環境を整えており、トンロー通りの８トンローにも出店、今後の新店ではウィスドム内、アイコンサイアム、メガバンナーなどへの出店が決まっている。

出店に加かかる費用は、小規模なもので１０００～１５００万バーツ、大規模店では３０００万バーツほどをかけているという。

2018年6月5日タイ自由ランド掲載