スクムビット・ソイ26の日本料理店「博多」では、シーロムの人気の手打ちそばの『すなみ』で培ったノウハウを活かし、店内に設けた蕎麦ブースで、蕎麦の実を挽くところから手作りしています。
そば粉8割、つなぎ2割で仕上げる八割そばは、茹でたてならではの香りとのど越しを楽しめるのが魅力です。
一番人気の「天ぷらそば」をはじめ、さっぱりと味わえる「梅おろしそば」「ぽん酢そば」「冷やし水菜きつねそば」、冷たいお蕎麦を温かい鶏とねぎのつけ汁で味わう「鶏ねぎつけそば」、とろろ昆布そばなど、さまざまなお蕎麦をご用意しています。
さらに、お好みで海老てんぷら、山菜、温泉卵などいろいろな追加トッピングも選べるので、その日の気分に合わせて自分好みのお蕎麦にアレンジすることもできます。
暑いバンコクで、挽きたて・打ちたて・茹でたての手打ち八割そばをぜひお楽しみください。
お車でお越しの際は、店の裏手に駐車場がございます。下の広告も参照で。
博多の公式ウェブサイト:https://ja.bangkokhakata.com/
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