「あじと」で鹿児島産の六白黒豚と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

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スクムビット・ソイ47のレインヒル３階にオープンしているしゃぶしゃぶとすき焼きの店「あじと」。
同店で扱っているのは、鹿児島産の六白黒豚と黒毛和牛です。

ブランド豚肉や黒豚は日本各地にありますが、鹿児島の六白黒豚は別格とされ、もっとも高級な豚肉として人気があります肉質は臭みが少なく、エサにさつまいもを加えることで甘みと旨味が増しています。黒豚は白豚に比べて肥育期間が長く、サイズも小柄ですが、時間をかけて育てることでおいしい肉となるのです。

最高級の豚肉をおいしくいただくために「あじと」では、かつおぶしベースの秘伝の出汁を用意しています。まずは出汁で豚肉の甘みを堪能してください。

ほかには、すき焼きもあります。豚肉だけでなく、鹿児島産黒毛和牛もいただけます。昨年の和牛オリンピックで日本一となった鹿児島産の黒毛和牛もご賞味ください。下の広告参照で。

2023年4月20日 タイ自由ランド掲載