【タイの田舎の小さな家から】タイで作る日本料理 たまごサンド
深夜食堂で話題になったあの味を、タイの田舎で再現してみました!
サワディーカー!タイの田舎の小さな家からお届けする日本料理シリーズ、今回は「たまごサンド」です。
タイでも卵は手に入りやすいし、日本のふわふわ食パンに似たパンも最近は見つけられるようになりました。
あの深夜食堂で印象的だったたまごサンドを、タイの田舎でも美味しく作れるコツをご紹介します!
深夜食堂のあのシーン
深夜食堂といえば、このたまごサンドのエピソードが印象的でしたよね。マスターが作る優しい味のたまごサンドと、
そこに込められた人の想い。タイの田舎にいながらも、あの味を再現できたときは本当に嬉しかったです。
深夜食堂のたまごサンドエピソードより
タイで作る本格たまごサンドレシピ
材料（2人分）
- 卵 4個
- 食パン（6枚切り）4枚
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- バター 10g
作り方
- 卵を茹でて、完全に冷ましてから殻を剥く
- 茹で卵を粗めに潰して、マヨネーズと混ぜる
- 塩胡椒で味を整える
- 食パンの耳を切り落とす
- パンにバターを薄く塗る
- 卵サラダを挟んで軽く押さえる
- 対角線で切って完成!
タイで美味しく作るコツ
卵の茹で方
タイは暑いので、茹でた卵は氷水でしっかり冷やすことが大切。これでプリプリの食感に!
パン選び
タイのパンは少し甘めなので、塩を気持ち多めに入れると日本の味に近づきます。
保存方法
暑いタイでは作ったらすぐに冷蔵庫へ!でも美味しいうちに食べてくださいね。
動画で見る作り方
深夜食堂のたまごサンドを再現した動画も参考になりますよ!実際の作り方を見ながら挑戦してみてください。
タイの田舎で味わう日本の味
タイの田舎で作るたまごサンドは、なんだか特別な味がします。日本とは違う材料でも、
心を込めて作れば美味しい一品になるんですよね。深夜食堂のマスターのように、
誰かを思って作る料理は、きっと愛情も一緒に挟まれているのでしょう。
皆さんもぜひ、お家でこの優しい味のたまごサンドを作ってみてくださいね!
次回も、タイの田舎から日本料理をお届けします。コップクン カー!
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