イタリア料理

タイのバンコクで、お勧めのイタリア料理の店を紹介します。

カルボナーラ

絶品!牛タンの赤ワイン煮込み 専用窯で焼くソイ31の「ザ・ばーる」のナポリピッツァ

  ソイ31の「ザ・ばーる」では、人気の窯で焼くナポリピッツァをはじめ、バラエティに富んだイタリア料理を、日本人ソムリエ厳選のワインと共に楽しめます。 1階は1人で気軽に使えるカウンター席、2~3階は個室になっています。テラス喫煙所もあります。 先日、食事に訪れましたが、テーブルには箸も用意されていて、メニューも日本語で、日本人の経営するイタリアンという安心感があります。 今回は、お勧めの牛タンの赤ワイン煮込み(590B)、濃厚チーズのカルボナーラ(320B)そしてピッツァは、ハーフ&ハーフができるので生ハムとルッコラ/フンギの組合せを頂きました。 牛タンの赤ワイン煮込みは口の中で、ほろほろと崩れるほどの柔らかさ。ソースはクリーミーでコクがありながら、後味は重くなく、ワインとの相性抜群。 濃厚チーズのカルボナーラは、チーズの好きな方には、ぜひお勧め。シンプルですが、奥深い味わいです。 同店のナポリピッツァは、外はこんがり中はモチモチの生地そのものがおいしいのが特徴です。今回トッピングした生ハム、ルッコラ、フンギの風味と共...
薪ばーる

ワインと相性抜群の「薪ばーる」の料理

  スクムビット49にあるザ・ばーるの2号店「薪ばーる」。一軒家レストランで、1階に囲炉裏十番、2階に薪ばーるがあります。 薪ばーるには、ソムリエ歴10年、銀座の三ツ星レストランでの経験も持つ中山ソムリエが常駐しており、お客様のおもてなしを致しております。基本的に中山ソムリエが、お客様にアテンドし、人数、味の好み、ご予算などを考慮し、最適なワインや料理をお薦めしております。 現在250種類ほどのワインを揃えおり、日本では入手困難な貴重なワインが、タイでは意外と手に入ることもあるそうです。 店頭に駐車スペースがあり15台まで駐車できます。 人気のため、ご予約をお願い致します。 2018年4月5日 タイ自由ランド掲載 ->薪ばーるのページ -> イタリアン酒場ザ・ばーるのページ -> イタリアン酒場ザ・ばーるのFacebook ->ばーるの情報 ->イタリアンの情報 ->ピザの情報 ->ワインの情報 ...
薪ばーる

ワインと相性抜群の料理、バンコク初の薪焼きばーる「薪ばーる」

  スクムビット49にある囲炉裏十番の2階にオープンしているバンコク初の薪焼きばーる「薪ばーる」では、絶品薪焼き料理とワインをお楽しみいただけます。 肉の旨味と風味を損なわない調理法の「薪焼き」を是非ご賞味ください。 「生ハムの盛合せ 」、「薪焼き屋の肉盛合せ」(鶏ハム、サラミ、鶏レバーパテ、パテ・ド・カンパーニュ、生ハム)、「薪焼き6種」などお勧めです。 他にも「蛸のガリシア風」、「豆腐のカプレーゼ」、「海老マヨフリット」、「銀むつソテー」、「かるぼなーら」、「生ハムとマンゴー」など、ワインとの相性が抜群の素材を活かしたバラエティに富んだ料理が揃っております。いろいろなワインと料理の組合せをお楽しみください。 ワインの品揃えが充実しており、中山ソムリエが常駐し、おもてなし致します。 落ち着いた雰囲気の店内には、個室(4~12名様迄)、7部屋ご用意しておりますので、ぜひご予約してご利用ください。 一軒家レストランで駐車場15台迄駐車できます。 11月から定休日が月曜日から日曜日に変っていますので、ご注意ください。...
2017.11.17
薪ばーる

「イタリアン酒場 ザ・ばーる」の焼き窯で焼くピザ

  日本人が経営するバールスタイルの店「イタリアン酒場 ザ・ばーる」。2階はテーブル席、3階はソファ席、そのほか最大8名まで座れる個室と、12名まで使える個室があります。 ピザは専用焼き窯で、天然の薪のみを使い、約500度の高温で一気に焼き上げます。職人がピザを窯に入れてから、たったの1分。 窯から出てきたピザは、外はこんがり、中はモチモチ、チーズもトローリ。さらに、薪の天然の香りがふんわり漂います。 生地そのものもおいしく味わえるのが特徴です。 2017年7月20日 タイ自由ランド掲載 ->薪ばーるのページ -> イタリアン酒場ザ・ばーるのページ -> イタリアン酒場ザ・ばーるのFacebook ->ばーるの情報 ->イタリアンの情報 ->ピザの情報 ->ワインの情報
2017.08.03
宴会、パーティーによい店

イタリアン酒場ザ・ばーるの本格派ナポリピザに舌鼓!

イタリアン酒場ザ・ばーるは、お得な訳ありボトルワインが豊富に揃い、仲間とわいわい、くつろぎながら、お酒と食事を楽しむにはぴったりのお店。 先日、食事に伺いました。場所はソイ33で、今回は車で行きましたが、近くのUBCビルに駐車して、お店でスタンプを押してもらうと5時間も無料で駐車できるので便利です。テーブルには箸も用意されていて、さすが日本人の経営するイタリアンという感じです。メニューが日本語で、丁寧な説明がついているのもいいですね。 ワインが豊富で、今回はグラスワインにしましたが、仲間と来るときはボトルがお得です。前菜として頼んだシーザーサラダは、ブルーチーズの個性的な風味が後を引きます。チーズをかけてくれたスタッフは、陽気で店の雰囲気を明るくしています。 楽しみにしていたピザは、迷ったあげく、生ハムと半熟玉子が乗ったビスマルクに決定。まずもっちりした生地にびっくり。専用焼き窯で焼き上げてこそだせる食感です。 アツアツにとろけたチーズのコクと、流れ出した半熟玉子の黄身が全体をマイルドに包み込んで、こんなにまろやかな口当たりのピザは初め...
宴会、パーティーによい店

日本人のためのワインとイタリアンの店といえばソイ33の『イタリアン酒場 ザ・ばーる』

タイでは貴重な、日本人のためのワインとイタリアンの店といえば、ソイ33の『イタリアン酒場 ザ・ばーる』。 店名の通り、日本でも流行した「バールスタイル」を取り入れたお店で、①とにかくワインが格安。さらには、②本格イタリアンもとってもリーズナブルというコンセプト。 ワインは、ラベルの損傷などが原因で、特別に安く仕入れた「訳ありワインボトル」を豊富に扱っており、フランス、イタリア、チリ、オーストラリア、ニュージーランド、カルフォルニア産と種類もたくさん。 一番安いもので、1本790バーツ。1000バーツ以下のワインボトルも豊富にあり、9割以上のテーブルでボトル注文があるそう。 3階まである店内は、1階カウンター席、2階テーブル席、3階半個室のソファ席となっており、その他、最大12人と8人まで座れる完全個室が2部屋あるので、グループで利用するのにも最適。 ワインを存分に楽しめるお店なので、ワイン好きな人は仲間と一緒に、ぜひ一度訪れてみて下さい。 プライベート感があってゆったりできる個室は、平日でも人気とのことで、確実に座りたい人はぜひ日本語で電話予約を。 その他、料理はワインに...
イタリア料理、フランス料理、ドイツ料理、ギリシャ料理、スペン料理など

オンヌットで本場のピザ「Café di Maria」

最近はBTSオンヌット駅周辺のコンドミニアムに住む日本人も多い。駅前にはロータスがあり、買い物は便利だが、レストランというと、日本料理店もなく、ロータスのMKスキや駅下の屋台マーケットがタイ人、欧米人で賑わっている。 駅を降りて、ビッグCやマッサージ街のソイ77/1に向かう途中のスクムビット・ソイ79。ここは行き止まりのソイで車の往来はほとんどないが、大通りからも目立つ「PIZZA」の看板が目につく。 平日は夕方から営業している「Café di Maria」というイタリアン。夜は周辺の路上に駐車できて店の造りはとってもカジュアル。初めての人なら「タイ風イタリアンかな」と心配するが、店前ではピザを焼いていて、その出来上がりを見ると安心する。本格派のピザだ。 店内は日本人や欧米人の客が多く、ちょうど行ったときは欧米人男性の2人はそれぞれ1つずつ、自分用のピザをオーダーしていて、それにコーラ。それだけなら1人300バーツほどで済む。 このピザも結構、ボリュームがあって、「オンヌットにもイタリアンがあってよかった」と思えるレベルの味で、トッピングした...
2017.08.15