手打ちのそば、うどん 日本料理店

3時間以内の手打ちそばが楽しめる「蕎麦十番」

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3時間以内の打ち立てそばが楽しめる店、スクムビット・ソイ33にある「蕎麦十番」

3時間以内の打ち立てそばが楽しめる店、スクムビット・ソイ33にある「蕎麦十番」

 

職人による手打ち蕎麦が楽しめる店、スクムビット・ソイ33にある「蕎麦十番」。

バンコクでは貴重な日本蕎麦が食べられる店ということで、連日にぎわいを見せており、1階のカウンター席、2階のテーブル席のほか、最近は、3階に完全個室もオープンし、さらに利用しやすくなりました。

単身や夫婦で気軽に来る人が多いほか、土日は家族連れが訪れたり、平日は会社帰りのビジネスマンが数名で利用することが多く、3階個室は喫煙も可能ですので、ぜひ気軽に利用してみてほしいです。

6人個室と8人個室がありますので、使用したい人は予約をするのがベターです。

同店では、チェンライ産の蕎麦粉を使用しており、日本の老舗蕎麦屋で修業をしていた店主によると、蕎麦の香りと味がしっかりついていて、日本の高級蕎麦粉に近いクオリティーとのこと。また、質だけでなく、いかに新鮮なものを使うのかというのが美味しい蕎麦の秘訣。タイ国産のものを使用することで、新鮮なものを新鮮なうちに使えるというメリットがあります。

常に、打ち立て3時間以内の蕎麦を提供しているため、温かい汁物の蕎麦でも風味やコシをしっかり感じられるのが特徴です。

また、同店では、日本酒を豊富に揃えており、日本酒にあう粋なおつまみも多数揃えています。

最近登場した新メニューは「山芋の味噌漬け」。厚めの山芋のしゃっきり感と、味噌の濃厚な風味が楽しめる、まさに日本酒の最高のお供になるような一品。

「レバータレ焼き」も甘辛めの味付けが特徴で、どれもお酒と一緒にじっくり楽しみたい料理ばかり。その他、焼き鳥、だし巻卵、きゅうり1本漬け、焼き味噌やレバーパテなどが入った5種前菜の盛合わせなどが人気とのこと。

日本酒を十分に楽しんだ後は、蕎麦で締めるという贅沢ができます。ぜひ、気軽に利用してみて下さい。

 

2015年5月5日 タイ自由ランド掲載

-> スクムビットソイ33の「蕎麦十番」のページ

-> スクムビットソイ33の「蕎麦十番」のFacebook

 

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