【タイの田舎の小さな家から】マンゴー片手にイサーンの風:ちゃんモンがお届けする、本場のタイ料理絵巻 セブンのレッドカレー、デリバリーしたら世界が変わった件（※うまい）
最近どうしてもカレーっぽいものが食べたくなって。でも鍋を出すのも面倒、台所も暑いし、洗い物とかムリ。
そんなときは…そう、タイが誇る救世主「セブンのデリバリー」!
今回は「แกงเผ็ด（ゲーン・ペット）」、つまりレッドカレーを頼んでみました。アプリでポチッとすれば、あとは冷房の効いた部屋で待つだけ。文明って最高。
【到着→開封の儀】
届いたレッドカレーは、白ごはんとセットになったお弁当スタイル。見た目はシンプルだけど、フタを開けた瞬間にふわっと広がる香りが…おぉ、本格的!
具は鶏肉メイン。ナスなどの野菜は入っていないけど、赤いルーがどこか神々しい。
タイのハーブが少し入っていて、香りだけでもう食欲が爆上がり。
【ひとくちで、えっ…!?】
まずスプーンでひとくち……
あ、これ、辛いけどちょうどいい!
日本のカレーみたいに甘ったるくなく、でもガツンとも来すぎない。なんだこの絶妙なバランス…。
しかもココナッツミルクが全体をまろやかに包み込んでいて、辛さを引き立てつつ、ふわっと甘みも感じる。
これは…日本では食べたことのない味。タイってすごい。セブンってすごい。
【セブンレッドカレーの良さ】
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辛さ:日本人にも優しい「ちょうどいい刺激」
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味わい:ココナッツミルクのコクが絶妙
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ボリューム:ランチにぴったり
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価格:50〜60バーツ前後でこのクオリティ
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デリバリー:早い、楽ちん、ありがたい!
【おまけ:レッドカレーってどう作るの?（作らないけど気になる人へ）】
セブンの味に感動して「これって家でも作れるの?」とちょっと調べてみたら、意外とシンプル。
でも材料がすでに本場すぎて、自分ではやっぱり作らないかも（笑）
でも一応、レシピはこちら:
◆材料（2〜3人分）
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鶏もも肉:200g（食べやすいサイズにカット）
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レッドカレーペースト:大さじ1〜2（※市販品でOK）
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ココナッツミルク:400ml（缶入りが便利）
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ナンプラー:大さじ1〜2
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パームシュガー（なければ普通の砂糖でもOK）:小さじ1
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タイのバジル（ホーラパー）:あれば香りUP
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サラダ油:適量
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お好みで赤ピーマンや竹の子などを追加しても◎
◆作り方
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鍋に油をひいてカレーペーストを炒める（ここで部屋がタイの香りに包まれる）。
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ココナッツミルクを半量入れてよく混ぜる。
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鶏肉を加えて火が通るまで煮る。
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残りのココナッツミルクを加え、ナンプラーと砂糖で味を調整。
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ハーブ類を入れて香りづけし、できあがり!
でもね、こうしてレシピを見たあとでも、たぶん私はまたセブンにポチると思います（笑）
なぜなら、デリバリーってラクでうまいから!
🍛🇹🇭【セブンのレッドカレー、侮れない!】
「自分で作る気ゼロ」な僕が、タイのセブンでデリバリーしたレッドカレーにガチで感動した話を書きました✍️
ナスなし!ココナッツミルクで絶妙なまろやかさ!日本じゃ出会えない味わいです。
タイに来たらぜひ一度試してみて。レシピも最後におまけでのせてます（作らないけど笑）
写真はレッドカレーだけもあってご飯は自宅でたいたものです。今日の朝ご飯もレッドカレーです。
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