業務用十割蕎麦の製麺機、TOWARIマシン

十割蕎麦を作れる業務用卓上製麺機「TOWARIマシン」
十割蕎麦を作れる業務用卓上製麺機「TOWARIマシン」
十割蕎麦で「ボンゴレビアンコ」
十割蕎麦で「ボンゴレビアンコ」
サーモンクリーム蕎麦パスタ
サーモンクリーム蕎麦パスタ

熟練の技を必要とする十割蕎麦が作れる日本製業務用製麺機を導入しませんか。
健康食としても注目される日本の蕎麦ですが、グルテンフリーの十割蕎麦となると限られたお店でしか提供していません。

蕎麦を麺として食べるようになったのは江戸時代からですが、当初はつなぎの小麦粉を使っておらず、扱いの難しい食品だったようです。

健康に関心の高い人たちからグルテンフリーの食品として注目されている蕎麦ですが、日本ではそば製麺機を導入して、本格十割蕎麦を提供する店が増えています。

大阪で業務用そば製麺機を販売している「株式会社チヒロ」では、ウェブサイトで16ヵ国語を用意して、世界をターゲットに『TOWARIマシン』を売り出しています。製麺機の使い方もについて、英語字幕付きのわかりやすい動画も作成しています。

蕎麦打ちするのに必要な準備は、お使いの蕎麦粉に合わした水分量を混ぜ合わせる作業=水回しだけです。 自動で蕎麦を打ってくれるので、とても簡単です。蕎麦だけでなく、パスタやラーメンにも幅広く使えます。

タイでも手に入れやすい食材と十割蕎麦をあわせることで、イタリアン風創作メニューも作れます。

料理に合わせて麺のサイズを選べるよう、標準ノズルも角穴と丸穴を各2サイズ 計4サイズあるので(その他サイズもあり)、 交換しながら新メニューの試作も簡単に行えます。

使用後は特別な工具を使わず分解できるので、簡単に衛生管理が行えます。コンパクトな卓上サイズで広いスペースも必要ありません。

2021年5月20日 タイ自由ランド掲載

 

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