もつ煮込み

下町によくある焼き鳥屋の雰囲気いっぱいの「やきとり金ちゃん」。 仕事帰りにサクっと立ち寄るには、ぴったりのお店です。今回はカウンターでひとりで晩酌をしました。２階にはグループ向けの掘りごたつ席もあります。 まずビールと焼鳥で、一日の疲れを癒しました。金ちゃんの焼鳥は、火加減が絶妙で、一本一本それぞれの素材の味をじっくり楽しめます。 特に絶品でお勧めなのが、ねぎま（50Ｂ）、レバー（40Ｂ）、つくね（60Ｂ）です。 ねぎまはジューシーで鶏とねぎの旨味のコンビネーションが抜群です。名物の辛味噌が、さらに旨味を引き立ててくれます。 レバーはこれ以上でも、これ以下でもダメという、ギリギリの火加減で、レバーの味わいを最大に引き出しています。つくねは香ばしいタレの風味が食欲をそそります。とても柔らかい口当たりです。 ザクザクとした食感が楽しいハムカツ（１６０Ｂ）は、ビールとの相性が抜群です。ソースをたっぷりつけて食べると、ついつい御飯も欲しくなりました。 もつ煮込み（１６０Ｂ）も頂きました。これも金ちゃんの人気メニューで、よくオーダーされる一品です...

　 リーズナブルに、カジュアルに飲みたい時、下町の赤ちょうちんの雰囲気を味わいたい時に、ぴったりの居酒屋「やきとり金ちゃん」へ仕事帰りに立ち寄りました。 今回は２名だったので、１階のカウンター席でなく、２階の掘りごたつ席で、ゆったりすることにしました。 店内には昭和情緒の漂うポスターや看板が、たくさん貼られていて、それらを眺めるのも楽しいです。 まずメインの串10本盛り（４５０Ｂ）をオーダー。金ちゃんでは、その日に仕入れた新鮮な鶏肉を、生の状態から炭火で焼き上げるので、少し時間がかかります。 焼き上がるまで、ビールのおつまみとして、塩キャベツ（１２５Ｂ）、オニオンスライス（85Ｂ）、ハムカツ（１６０Ｂ）、牛筋煮込み（１３０Ｂ）を頼みました。 キャベツをそのまま塩ダレにつけて食べるという塩キャベツは、ごま油のタレの香ばしさと、しゃきしゃきした食感がビールによく合います。 オニオンスライスには鰹節がかかっていて、上品な味で口の中がさっぱりします。 ハムカツは、金ちゃんに来ると、いつもオーダーしてしまうお気に入りの一品で...