囲炉裏十番

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囲炉裏十番特製の竹飯、忘新年会プラン2000Bもあります

囲炉裏焼き、藁焼き、燻製、刺身を種類豊富な日本酒、焼酎、ワインと共に、ゆっくり堪能できる「囲炉裏十番」。   閑静な住宅街に佇む一軒家にあり、隠れ家的な佇まいもいい雰囲気です。   仕事帰りに一人で立ち寄ってみました。調理場を囲むようある大きなカウンター席かたは、ときおり藁焼きの炎が上がるのが見えます。   まず踊り小蛸を頂きました。スタッフが七輪で蛸を炙ると、蛸はくねくね動きます。新鮮な蛸は、程よく抵抗のある噛み応えが心地よいです。   スモークで演出されて出てきた鰹の藁焼きは、藁焼き独特のスモーキーな香りが鼻に抜けて生きます。   藁焼きは高温で一気に食材を焼き上げるために旨みがギュッと凝縮され、素材の旨みをしっかり味わえます。ビールにも日本酒にもよく合います。   今回は以前から気になっていて囲炉裏十番の名物でもある竹飯を試してみました。   注文してから作るので20分から30分かかります。2~3人でシェアするとちょうどいい量です。   料理長の話では、竹でご飯を炊くのは、水加...
2019.11.19
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囲炉裏十番の酒に合う旬の料理

素朴な囲炉裏焼きをお楽しみください閑静な住宅街に佇む一軒家にある囲炉裏十番は、鮮魚を使ったお刺身と囲炉裏焼きが自慢。 店内は、調理場を囲むように23席の大きなカウンターがあり、活気があると同時に、温もりも感じられます。囲炉裏焼きや竹飯など素朴で懐かしい味わいの料理から洗練された料理まで、ゆったりと堪能できます。 竹飯は、竹の筒の中にお米と季節の野菜、魚介を詰めて、焚き火で豪快に炊き上げます。竹を割り炊き上がったご飯はふっくらとして、竹の香りがほのかにして、食欲をそそります。ぜひお酒、会食の締めにご賞味ください。 自家製の燻製もぜひ試してほしい逸品。素材に燻製独特の風味がプラスされ、深い味わいを楽しめます。 日本酒、焼酎、ワインの品揃えも豊富で、料理や好みに合った一杯をゆっくりと楽しめます。料理の出来上がる様を眺めつつ、一杯やるのは至福のひとときです。 囲炉裏十番には8名様用個室が1部屋。10名様用個室が3部屋あり、個室は繋げると最大38名の宴会もできます。 2019年11月5日 タイ自由ランド掲載 -> 囲炉裏十番のFac...
2019.11.02
囲炉裏十番

素材を活かす!囲炉裏十番の逸品

鮮魚を使ったお刺身と炭火焼きが自慢の囲炉裏十番は、閑静な住宅街に佇む一軒家にあります。 今回ご紹介する囲炉裏十番の逸品は、竹飯と本マグロ赤身刺身。 竹飯 (490B)は、竹の筒の中にお米と季節の野菜、魚介を詰めて、焚き火で豪快に炊き上げます。竹を割り炊き上がったご飯はふっくらとして、竹の香りがほのかにして、食欲をそそります。 囲炉裏名物のひとつですので、ぜひお酒、会食の締めにご賞味ください。 本マグロ赤身刺身(420B)は、魚体が200キロ以上ある、スペイン産。やはり脂の乗り、旨味は濃厚で赤身ならではの酸味渋みもしっかり感じられます。 アラカルトでも、鮮魚刺身盛り5種、9種にもお入れしておりますので、ぜひご賞味ください。 店内は、調理場を囲むように23席の大きなカウンターがあり、活気があると同時に、温もりも感じられます。日本酒、焼酎、ワインの品揃えも豊富で、料理や好みに合った一杯をゆっくりと楽しめます。 8名様用個室が1部屋。10名様用個室が3部屋あり、個室は繋げると最大38名の宴会もできます。 2019年8月20日 ...
2019.08.26
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囲炉裏十番の金目鯛しゃぶしゃぶ会席

  囲炉裏十番には、金目鯛しゃぶしゃぶ会席(3800B)、おまかせ懐石(3600B~)、鍋懐石(2800B~)がございます。お気軽にご相談ください。 店内は、調理場を囲むように23席の大きなカウンターがあり、活気があると同時に、温もりも感じられ、ゆったりとした時間を過ごすことができます。 日本酒、焼酎、ワインの品揃えも豊富で、料理や好みに合った一杯をゆっくりと楽しめます。料理の出来上がる様を眺めつつ、一杯やるのは至福のひとときです。 自家製の燻製はぜひ試してほしい逸品。素材の味に燻製独特の風味がプラスされ、より深い味わいを楽しめます。もちろん酒との相性抜群です。 カウンター席のほか、8名様用個室が1部屋。10名様用個室が3部屋あり、個室は繋げると最大38名の宴会もできます。場所はソイ49の奥。一軒家で敷地内に駐車場もあります。 囲炉裏十番は、素材そのものが持つ味を最大限に引き出した鮮魚と囲炉裏焼きが売りで、 訪れるたび新鮮な出会いがあるお店です。 2019年3月5日 タイ自由ランド掲載 -> 囲炉裏十番のFa...
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忘新年会などに 囲炉裏十番の河豚(ふぐ)会席

タイのバンコクでフリーペーパーを発行するタイ自由ランドが、忘新年会などに 囲炉裏十番の河豚(ふぐ)会席を紹介しています。
2018.11.24
囲炉裏十番

囲炉裏十番で日本の旬の素材を楽しむ

  囲炉裏十番は、素材そのものが持つ味を最大限に引き出した鮮魚と囲炉裏焼きが売りで、 訪れるたび新鮮な出会いがあるお店です。 「鮎の塩焼き」「谷中生姜」「空豆」「サザエのお造り」等、旬のメニューをご用意しております。「きりたんぽ」等、ちょっと変わった焼き物もあります。ぜひお試しください。 店内は、調理場を囲むように23席の大きなカウンターがあり、活気があると同時に、温もりも感じられ、ゆったりとした時間を過ごすことができます。 日本酒、焼酎、ワインの品揃えも豊富で、料理や好みに合った一杯をゆっくりと楽しめます。料理の出来上がる様を眺めつつ、一杯やるのは至福のひとときです。 囲炉裏お任せコースは、2000Bからございます。お気軽にご相談ください。 自家製の燻製はぜひ試してほしい逸品。素材の味に燻製独特の風味がプラスされ、より深い味わいを楽しめます。もちろん酒との相性抜群です。バンコク初の竹めしもお試しください。 カウンター席のほか、8名様用個室が1部屋。10名様用個室が3部屋あり、個室は繋げると最大38名の宴会もできます。 場所...
2018.07.19
囲炉裏十番

「囲炉裏十番」で旬の鮮魚と酒を楽しむ

  囲炉裏十番の店内は、調理場を囲むように23席の大きなカウンターがあり、活気があると同時に、温もりも感じられ、ゆったりとした時間を過ごすことができます。 囲炉裏十番は、旬の素材、そのものが持つ味を最大限に引き出した鮮魚と囲炉裏焼きが売りで、 訪れるたび新鮮な出会いがあるお店です。 カウンター席越しに広がるオープンキッチンからは、魚が焼けるにおいや、時折あがる藁焼きの炎を見ることができ、ライブ感あふれる香りや音が、さらに食欲をかき立てます。 日本酒、焼酎、ワインの品揃えも豊富で、料理や好みに合った一杯をゆっくりと楽しめます。料理の出来上がる様を眺めつつ、一杯やるのは至福のひとときです。 囲炉裏お任せコースは、2000Bからございます。お気軽にご相談ください。 自家製の燻製はぜひ試してほしい逸品。素材の味に燻製独特の風味がプラスされ、より深い味わいを楽しめます。もちろん酒との相性抜群です。バンコク初の竹めしもお試しください。 カウンター席のほか、8名様用個室が1部屋。10名様用個室が3部屋あり、個室は繋げると最大38名の宴会も...
2018.03.15
囲炉裏十番

囲炉裏十番でバンコク初の「竹めし」「竹酒」「竹焼酎」登場

  囲炉裏十番では、バンコク初の「竹めし」、「竹酒」、「竹焼酎」が登場しています。ぜひお試しください。 囲炉裏十番は一軒家を改装した高級感ある店内で、16台まで駐車が可能なので、車で来るのにも便利です。 店入るとすぐに20席ほどのゆったりしたカウンターが広がっています。1人や数人で来るのにもちょうどよく、奥の個室は、仕切りをはずして大人数でも使用できるので、接待などにも大変便利です。カウンター席からは、厨房が見渡せて、職人が調理する様子を楽しめます。 囲炉裏お任せコースは、7品で2000Bから。 自家製の燻製は酒との相性抜群でぜひ試してほしい逸品。燻製独特の風味がプラスされ、より深い味わいを楽しめます。 2017年7月20日 タイ自由ランド掲載 -> 囲炉裏十番のFacebook ->囲炉裏十番のページ ->タイの日本料理店 ->居酒屋さん ->薪ばーるのページ -> イタリアン酒場ザ・ばーるのページ -> イタリアン酒場ザ・ばーるのF...
2017.08.15