【タイの田舎の小さな家から】マンゴー片手にイサーンの風:ちゃんモンがお届けする、本場のタイ料理絵巻 黒いぷるるん!?チャオクワイ（เฉาก๊วย）の魅力と作り方
暑〜いタイの午後、どこからか聞こえる「チャオクワイ、チャオクワイ〜♪」の呼び声。屋台の奥で手際よくカップに注がれる黒いゼリー。ぷるんぷるん揺れて、見た目はちょっと地味だけど、これがもう、たまらなく美味しい！今回は、そんなタイの伝統的スイーツ「チャオクワイ（เฉาก๊วย）」の魅力と、家でも簡単に作れるレシピをご紹介します。 チャオクワイってなに？ チャオクワイ（เฉาก๊วย）は、漢字で「仙草凍」 ...