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ソイ41の素朴な中国家庭料理の店「東来順」では、鶏肉はフリーレンジチキンを使用

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鶏肉はフリーレンジチキンを使用、ソイ41の素朴な中国家庭料理の店「東来順」

ソイ41の素朴な中国家庭料理の店「東来順」。

店の隣にあるスクムビットTCMクリニックのエミー先生は、東来順のオーナーの娘で、漢方や鍼灸治療と平行し、治療回復を早め病気の予防になる栄養学的見地から、食事のアドバイスをいたしております。

今回紹介する食材は、フリーレンジチキンです。

ストレスが少ない病気のない環境で自由に動き回り健康的に育った鶏は、プロテインをより多く含んでいます。

またオメガ3、オメガ6も豊富に含んでおり、特に老人や幼児の免疫力を高めるのに効果的です。

当店ではタイ北部から取り寄せたフリーレンジチキンを使用しております。

豊かな自然環境の中、庭を自由に行き来した鶏は、臭みがなく旨味のあるジューシーな肉質です。程よい弾力と、ジュワーっとくる旨味と歯ごたえを堪能できます。

漢方で煮込んだチキンスープは、シンプルながら深い品のある味わいです。

中華料理というと油っこいイメージがありますが、四川風鶏肉とポテトと大根の蒸し物は、中華料理の風味を持ちつつ、同時にあっさりした口当たりを楽しめます。

東来順では、野菜をたっぷり使用したメニューを多数揃えています。

全てのメニューはデリバリーできます。ラインでご注文ください。


ID: sukhumvit-tcm, English and Thai

 

2017年12月20日 タイ自由ランド掲載

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