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シーロムの紅燈籠(ホントンロン)のだしが絡んだ本場の焼そば

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中華料理店があちこちにオープンしているビジネス街のシーロム界隈ですが、とにかく安く、素朴な中国の家庭料理が食べられる店といえばスリウォン通りからすぐの「紅燈籠(ホントンロン)」。

中華系タイ人や在タイ中国人の常連客も多く、夕方6時ごろから、会社帰りの人達がぞろぞろやってきて、平日にも、にぎわいを見せています。

一品料理の炒め物は辛すぎず、日本人の口にも合う素朴な味付け。

日本人に人気のチンジャオ・ロースーのほか、ピーマンのかわりにセロリやゴーヤを使ったものもあります。今回注文してみた『ザーサイと豚肉の炒め物』は、チンジャオロースーとは一味違った美味しさでぜひ試してみてほしいです。さっと炒めたザーサイは油や豚肉との相性がよく、食感も楽しめます。ザーサイ本来にも味がついているので、おつまみにもよいですが、ついついご飯をかきこんで食べたくなる味わいです。

同店は上海からやってきたお店ですので、ぜひ注文してみてほしいのが、本場の「上海焼きそば」。軽い食感の小麦の麺に、しいたけのだしが絡んで、とても奥深い味わい。日本のものとは、また違います。

そのほか、一口サイズの小籠包は1皿50バーツ、水餃子も1皿50バーツと美味しいのに安い!こちらも上海の名物という上海焼き小籠包、1皿100バーツもおすすめです。

なお、2、3階にも席があり、貸し切りで大人数での宴会も可能ですので、安く宴会をしたいという人は、ぜひ相談してみて下さい。

店前には大きな駐車場もあり、無料で駐車できます。

2016年1月20日 タイ自由ランド掲載

 

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