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接待にも使えるソイ23の「寿司十番」

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接待にも使えるソイ23の「寿司十番」

 

接待にも使えるソイ23の「寿司十番」

バンコク最大級の寿司カウンターで、目の前で職人が握る本格江戸前寿司や、鮮魚を使った藁焼きなどが楽しめるソイ23の「寿司十番」。

広々したカウンター席は全23席。カウンター越しに寿司職人が寿司を握り、また、魚を豪快に調理する様子が見られて、高級感もあるので接待にぴったり。もちろん、会社帰りに仕事仲間とお酒を楽しむ人も多く、プライベートに食事を楽しみたい人のために2階には4人、6人、8人用の個室もある。

同店のもうひとつの売りが、豊富な酒類とおつまみ類を取り揃えており、お酒を中心に食事が楽しめるというところ。

日本酒をはじめ、焼酎、ウィスキー、ワインなど約80種類を取り扱っており人気のお酒は、グラスになみなみ注いだ升酒で、兵庫の白鹿灘仕込みは200バーツで楽しめる。

そのほか、黒龍、鍋島、作(ざく)、南部美人などを升酒で取り扱っている。

同店で扱う鮮魚は、卸業者のこだわりで、うに、みずだこ、黒鯛、ひらめなど北海道産の海鮮物を中心に週3回、直送で届くので、日本の旬の魚も存分に楽しめる。

お酒のお供に、ほとんどの人が注文するという看板メニューの「藁焼き」は鮮魚を藁でいぶしながら表面を軽く炙る料理で、口に入れた瞬間、藁独特の香りがふわっと漂う。刺身や炭火焼きともまた違った独特の味わいで、同じ魚でも全く違った味わいで楽しめるのがよい。

最近は、「藁焼き」と白ワインの組み合わせも人気とのことで、ワインは同系列のイタリアンの店「ザ・ばーる」から料理と合うものを厳選し、取り揃えている。ラベルの損傷などが原因で特別安く仕入れた「訳ありワインボトル」なので、とってもリーズナブル。ワイン好きの人は、ぜひ、ワインと寿司や藁焼きとの相性を楽しんでみてほしい。

そのほか、サイドメニューでは珍味3点盛り(280バーツ)、もずく酢(110バーツ)、にしん切り込み(210バーツ)、その日の仕入れ状況によって提供できる人とない日があるという「ぶり大根」などが人気。

主役の「江戸前寿司」は最後に締めで食べる人が多く、人気の8貫セットは味噌汁付きで980バーツ。

最後まで自慢の鮮魚を堪能できるお店だ。

2016年6月20日 タイ自由ランド掲載

 

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