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店舗家賃が1人単価を上げる

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先日、スクムビット・ソイ26にある日本街へ行きました。金曜日でしたが、爆弾事件のあとということもあり、それほど混んでないだろうと思いましたが、午後7時過ぎで駐車場は満杯。まあ、店舗数にするとそれほど駐車が出来ないというのもありますが、それにしても活気がありますね。

1~2階に日本料理店や居酒屋、焼肉店などがズラリと並んでいるのですが、それぞれの店を外から見渡していますと、ほとんど人が入っていない店も多い。まだ、時間が早いから、というのもありますが、車はぎっしりだから、それなりに客は入っているだろうと思うのですが、ほとんど入っていない店も結構あります。

皆さん、つぼ八の個室などに入っていて、外からは見えないのでしょうか。

もちろん、なぎ屋さんなどは活気がありましたし、お好み焼きのぼてじゅうも結構、タイ人が入っていました。

そういえば以前は結構、タイ人の姿が日本街で見られましたが、最近はそれほどでもないようです。至るところに居酒屋が出来ていることや、新鮮感がなくなったこと、そして、やはり、こういう場所は家賃が結構、高いので、客の1人単価を上げざるを得ない、というのがあります。

今や客の半分以上はタイ人、というのがタイにある居酒屋ですが、この日本街で「家賃12万バーツ」などという店では、やはり客の1人単価は800~1000バーツの設定が一般的でしょう。

しかし、タイ人の客単価はビールをあまり飲みませんから1人400バーツほどでしょうか。

最近はVAT7%、サービス料10%をつけ加えるのがあたりまえですから、それを含めて500バーツほどがタイ人の上限でしょうか。

もっとも、こういったタイ人はハイソーではなく、OLやビジネスマンの中間層です。こういった層を取り込むためにはやはり1人単価が税込みで500バーツまで、という設定が必要でしょうか。

なお、店舗等の物件紹介についてはバンチンまで。

 

2015年10月20日 タイ自由ランド掲載

 

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