五の字 手打ちのそば、うどん 日本料理店

土日曜日は昼のランチも営業している手打ちそばの「そば切り 五の字」

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土日は昼も営業「そば切り 五の字」

「そば切り 五の字」の蕎麦は細目。つゆがよく絡み、喉越しが良いのが特徴です。

蕎麦粉は日本産、チェンライ産、両方使っており、蕎麦粉のブレンドの割合も、季節や自分の好みで変えています。

蕎麦以外の料理にも、こだわりは徹底していて、地鶏はタイの生産者から直接買い付けており、カセサート大学農学部出身のその生産者は、餌から飼育環境まで、細心の注意を払いながら育てています。地鶏料理もぜひお試しください。

五の字の店内は和とモダンが融合した、シンプルで落ち着いた雰囲気で全28席。6人入るテーブルの個室があります。

土曜日は昼のランチも営業しています。場所はトンローのソイ・タラロム2。ぜひお越しください。

 

2017年5月20日 タイ自由ランド掲載

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