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チムリムで販売中の健康茶、バタフライピーのハーブティー

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チムリムで販売中の青いお茶、バタフライピーのハーブティー

チムリムで販売中の青いお茶、バタフライピーのハーブティー

スクムビット・ソイ43のタイ雑貨店「チムリム」は、 選りすぐりのタイ雑貨のほかに、タイ由来のハーブを使った、美容石鹸や健康飲料なども豊富に取り扱っています。

今回ご紹介するのは、バタフライピー(タイ語ではアンチャン)のハーブティー(150B)です。便利なティーバッグになっており、1バッグを1.5リットルのペットボトルに入れて簡単に水出しできます。

バタフライピーは、様々な効能があり、タイでは飲むだけでなく、石けんやシャンプーに混ぜるなど幅広く使われています。

また、その美しい青色を活かしソーダやカクテルにもよく使われます。印象的なバタフライピーの青色は、花びらに豊富に含まれている「アントシアニン」という成分によるもので、アントシアニンは眼精疲労・抗酸化作用・アンチエイジング・動脈硬化・生活習慣病の予防といった効能があります。

驚くことにバタフライピーのアントシアニン含有量は、ブルーベリーの約4倍以上もあり、アントシアニンの抗酸化作用は、しわやくすみなどの肌の老化の原因となる、活性酸素の働きを抑えてくれます。バタフライピーのハーブティーで、身体の内側からアンチエイジングしましょう。

またバタフライピーのアントシアニンには、クエン酸と混ざると色が変わる性質があり、レモンやライムを絞って、色の変化も楽しめます。

蜜や砂糖を入れて、ソーダ割りにするのもお勧めの飲み方です。お菓子の着色にも、ぜひお使いください。

 

2018年6月20日 タイ自由ランド掲載

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