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中国料理店「老地方」の日本人にも人気の名物料理「火鍋」

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中国料理店「老地方」の日本人にも人気の名物料理「火鍋」

日本人客のほか、在タイの中国人リピーターも多い、ソイ41~43の通りにある中国料理店「老地方」。

中国の名物料理「火鍋」は、中国人客だけでなく、日本人にも人気といいます。

スープ(285バーツ)を注文すれば、激辛スープのほか、まろやか味のチキンスープ2種類が楽しめるので、辛いものが苦手な人も一緒に楽しめます。

別途注文する具材は、野菜、肉、きのこなど栄養満点で健康的なものばかりで、家族で、または女性同士でわいわい食べるのもおすすめ。

野菜(1皿50バーツ~)は白菜、ほうれん草のほか、空心菜やブロッコリー、ポテトなどもあり、スープとの意外な相性が楽しめるので、ぜひいろいろ試してみてほしいです。

肉類(1皿98バーツ~)は牛、豚、鶏のほか歯ごたえの楽しめるモツや、中国では定番というラム肉もおすすめ。

そのほか、しいたけ、えのき、豆腐、春雨とヘルシーな具材もいっぱい。

激辛スープに入れた素材はそのまま何もつけずに、辛さと素材の相性を楽しめます。

一方、まろやかチキンスープは、自家製のゴマダレやピリッとした辛さがアクセントのタイ風シーフードソースで食べるのもおすすめ。

 

2016年4月5日 タイ自由ランド掲載

 

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