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中国料理店「東来順」の素朴な手打ち麺

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中国の技で作る手打ち麺

素朴な中華の炒め物などの一品料理が楽しめる、タイ自由ランドオフィス隣の「東来順」。マーボー豆腐、酢豚などの親しみやすいメニューから牛肉鉄板炒め、白身魚のあんかけなどのちょっとリッチな品まで、幅広く揃えており、いつでも気軽に来れるお店です。

名物の小麦料理は、餃子、麺料理、小籠包などあり、手打ちのハンドメイドで、素朴な味わいです。餃子の皮はもちもちしたのが特長で10個でなんと80バーツ。温かい汁入り麺はトッピングに豚肉、牛肉などもありますが、「しいたけとかき玉の湯麺」もおすすめ。キクラゲも入っており、食感がいいアクセントに。かき玉と豆腐が入った、ふんわり優しい味で、だしもしいたけとしょうゆの親しみやすい味。手打ちの太麺はまるで日本のうどんのよう。これ一杯でお腹いっぱいになるので、シェアして食べてもおすすめ。

 

2016年5月20日 タイ自由ランド掲載

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