「六角」でワインで楽しむ洗練された焼鳥


一本一本丁寧に焼いてくれます

一本一本丁寧に焼いてくれます

洗練された雰囲気で焼鳥を楽しめる「六角」。

焼鳥は日本人の職人が、絶妙な火加減で、一本一本丁寧に焼いてくれます。

今回は、ちょうちん、かわ、つくねを頂きました。

ちょうちん

ちょうちん

ちょうちんの卵になる前の卵巣部分は、食べた瞬間、皮が破れ卵黄が口の中に広がります。濃厚そうですが、意外とあっさりしています。

かわは塩で頂きました。カリカリした表面と、柔らかい内側のバランスがよく、噛みしめると鶏の甘みを感じます。

パルミジャーノチーズがかかったつくね

パルミジャーノチーズがかかったつくね

つくねは、パルミジャーノチーズがかかっており、風味がぐっと増した感じです。洋風でもあり和風でもある、面白い味わいで、飲んでいた赤ワインと、とても合いました。

しらすと玉子アヒージョ

しらすと玉子アヒージョ

次にしらすと玉子アヒージョを頂きました。オリーブオイルとニンニクの香りが、食欲をそそります。

しらすもこの様にして頂くと、とても洒落た味わいです。

担々麺風鶏そば

担々麺風鶏そば

シメに頂いた担々麺風鶏そばは、程よい辛味が、鶏の旨味を引き出しています。あっさりした口当たりのスープですが、しっかりしたコクもあります。

ゆったりくつろげるカウンター席

ゆったりくつろげるカウンター席

六角には14席のカウンターがあり、その奥に個室が2室(4人、10人)あります。2階にも個室が3部屋(4人、6人、8人)あり、個室は接待にもぴったりです。

近くのヤングプレイスの駐車場をご利用できます。

焼鳥「六角」の広告

 

2019年9月20日タイ自由ランド掲載