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タイのバンコクで、豚汁がおいしい店を紹介します。

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とかちの豚丼は厳選した豚肉に何度もたれをつけながら炭火で重ね焼きします。店内には肉の香ばしい香りが漂っており、食欲をそそられます。口に入れると甘めの優しい味が広がります。肉は程よく柔らかいですが、程度な噛みごたえもあり、牛丼やチャーシュー丼とは違った食べごたえがあります。炭で肉の脂が程よく落ちて、ギトギト感が無く食べやすいです。お好みで山椒をふりかけると、また違った味わいを楽しめます。

また豚丼セットに付く豚汁は、主役の豚丼に負けぬ存在感。少し大きめのお椀に入っているので量も十分。しょうがの味が効いていて、こってりした豚汁の良いアクセントになっています。この豚汁をメインにした豚汁セットもあります。他にも焼き鳥丼セット、サバ焼きセット、さんま焼きセットなどのセットメニューから、本格的焼き鳥、おつまみも揃っていますので、仕事帰りに一杯立ち寄るのにも便利です。

2014年2月5日 タイ自由ランド掲載

 

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