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串かつで有名な「ブロシェット」は、バンコクで16年の歴史を持つ老舗店。ソイ39のずっと奥、フジスーパー2号店のある建物3階にあり、昼・夜ともに付近に住む駐在員や奥様が訪れます。

 

同店は串かつ専門店なだけあって、フライ物はすべて、サクッと軽く、余分な油っこさは一切ありません。専門の職人が揚げるので、タイミングから温度まで熟知しているのでしょう。

串かつだけでなく、ロースカツやヒレカツ、ミックスフライ、ビーフコロッケなどの定食セットもあるので、ランチや夕食に気軽に利用してみて下さい。

 

最近は、とんかつ専門店をよく見かけるようになりましたが、ブロシェットの上質な衣は、やはり一味違う! さらに、いまどきVAT、消費税も別途つきません!

今回は、まだ食べたことのない「カニクリームコロッケ定食」を注文しました。想像していたよりも巨大なコロッケが3つも皿にのってやってきました。

中には、玉ねぎも入っていて、想像していたよりもさっぱりした口当たり。衣がサクッと重くないので、最初はソースをつけずに、中の素材を味わって食べました。

 

トッピングのシソと隠し味の梅がほんのり効いた「じゃこご飯」もおすすめ。通常は白いご飯がついてきますが、プラス50バーツでじゃこご飯に変更できます。

調理場を囲むようにカウンター席が並ぶ店内は、日本の懐かしい洋食屋さんの雰囲気で、単身でも気軽に利用できる雰囲気です。

 

そして、ちょっと特別な日は、看板メニューの「串かつ」をじっくり味わってみて下さい。それぞれの素材にあった6種類のソースで味わえます。

串かつランチセット(400バーツ)はお得で、手軽にお試しできておすすめです。

2015年10月20日 タイ自由ランド掲載

 

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