Tag Archives: ズワイガニ

タイのバンコクで、ズワイガニが食べられる店を紹介します。

日本でのサービスを提供、個室会席の「北大路」がトンローのソイ8に出店

日本でのサービスを提供、個室会席の「北大路」がトンローのソイ8に出店

円安で割高なタイ。人件費も上がっており、タイでの事業のメリットは薄れているが、日本料理店はなお、次々に日本からやって来ている。

今回、登場したのは「北大路」。東京では銀座、八重洲などを中心に11店舗展開する接待向けの個室、会席の店。

トンローのソイ8に出店したというので赴いてみると、8トンロービルの横のソイ8を入っていき、丁字路を右に。「え?どこにあるのだろう」とおそるおそる奥へ行くと、右手に現れた邸宅。

まさに、個室会席のために造られた一軒家で、門構えもスゴイ。入り口ののれんも横に広い。入ると和服の女性が案内してくれる。

ぜいたくに取った1階のテーブル席は外の庭が見られて、タイ人も好きなシチュエーションだ。

さらに2階には個室が揃っていて、まさに新品のピカピカ。各部屋は広めに取ってあり、完全個室が6部屋。いや~、スゴイですね!

ところで、最近はタイのバンコクで、日本の高級食材を直送した高級店が次々にできており、しかし、日本人のビジネスマンらはなかなか自腹ではそういうところに行けなくて、会社の経費で行けるのか、というと、なかなかそういう時代でもない。

今や1万円は2600バーツ。以前の3500バーツから大きく目減りしており、1人4~5千バーツの店なら2万円はスルッと出て行く計算だ。一方、家電販売などを見てもSHARP、SONY、Panasonicの姿はない。SAMSUNG、LG、そして中国製品が勢いを増しており、日本の牙城は車だけ!といっても過言ではない。悠長に接待をしている場合ではないのだ。

さて、さきほどの「北大路」だが、北原マネージャーによると、「日本からの季節の食材に加え、料理の出し方、演出などのおもてなしを楽しんでもらう」と話しており、7人もの日本人が常駐しており、もちろん立ち上げ時の応援もあるが、日本での「北大路」のままのサービスを提供するというのが基本路線だ。

そしてうれしいことに会席コースの値段だが、北原マネージャーは一番安い「黒毛和牛の角煮陶板コース2000バーツ」と「黒毛和牛炭火焼きコース2500バーツ」が一番のお勧めという。

「タイで会席コースで2000バーツは安いだろう」という気はするが、日本の食材を使った前菜から刺身、メインの黒毛和牛、そして鯵の酢の物、桜えびかき揚げ、そしてごはんとデザートと順番に出される。

その出し方についても、「すべての料理を1時間半ほどの間で、タイミングよく出します」といい、2時間の接待を想定して、手際よく準備される。

個人的には、和牛角煮より和牛炭火焼きコースを選んでみたいが、1人2500バーツで、その中にます酒1杯も込みというのがうれしい。あとは別途ドリンクを1杯ほどたのみ、税金を加えて、3500バーツほどまでだろうか。2人で6~7000バーツ。これなら自腹でも一度は行ってみてもよいだろう。

もちろん、会席コースだけでなく、単品メニューも用意されており、寿司は今のところコースにはないが、日本からの食材を使って寿司職人の日本人が握るという。タイ人はこういった単品をたのむのが好きだからタイ人に合わせたものだろうか。

あと、それから会席コースで和牛とともにお勧めなのが「かに」。北海道から直送の毛がに、タラバがに、ズワイがにによるコースも売り。このあたりもタイ人のかに好きを意識したものだろうか。

毛がに会席コースは3500バーツ。タラバがに炭火焼きコースは4500バーツと、和牛より少々高めだ。

なお、事業はシンハービールのブンロート・ブリュワリー社との合弁でタイで会社をつくり運営している。タイ人の富裕層だけでなく、日本人のビジネスマンも利用しやすい場所だから、個室は日本人に、ダイニングルームはタイ人に、という客層を想定しているようだ。

 

2015年5月5日 タイ自由ランド掲載

 

 

 

居酒屋「庵寺」は日本直送の素材豊富

居酒屋「庵寺」は日本直送の素材豊富

 

駐在員の接待にも、あるいは子ども連れの家族でも、そして、この時期、忘年会、新年会にも利用できる居酒屋「庵寺」は、午前11時半から午後10時まで開いている大型店。

大小の個室完備で200席以上あり、店内はとにかく活気があって、まるで日本の洗練された居酒屋さんにいるよう。

この店のランチセットは土、日曜もやっていて、タイ人の間でも「お値打ちもの」として認知されている。刺身セット(480バーツ)は、新鮮な刺身が色とりどりなのに驚かされる。さらに焼魚、そば、煮付け、みそ汁、ごはん、さらにアイスクリーム。

そしてこの店の名物は日本から直送の生本まぐろ。大トロ刺身(780バーツ)、中トロ刺身(480バーツ)、赤身刺身(360バーツ)など、他の店ではなかなかこの値段では食べられない。

そのほか、日本の近海で水揚げされた、日替わり3種の刺身は580バーツ! 例えば、イサキ、アイナメ、アジ、平目、ホウボウなど、タイではなかなか食べられない刺身が、これもお値打ち価格。

とにかく、メニューは多数揃っていて、サラダの中で一番人気はシーザーサラダ(200バーツ)。カリカリベーコンなどのハーモニーで絶妙な味だ。また、広島産のかき(270バーツ)もお勧め。プリプリの大き目のカキはさすがのクオリティー。本ズワイガニ(380バーツ)などもあり、駐在員同士で来るのにもピッタリ。

個室はその日はやめに予約するのがよい。刺身はエカマイ通りのBIG‐Cの3階。駐車場あり。下の広告も参照で。

2014年12月20日 タイ自由ランド掲載

-> 庵寺のホームページ

-> 庵寺のFacebook

居酒屋「庵寺」の広告

居酒屋「庵寺」の広告

 

写真をクリックすると拡大してご覧いただけます。