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特別な日には「ミカ・ノム・ケーキ」でオーダーケーキを!

ソイ33/1の入口から歩いてすぐ。語学学校TLSやウッドボールがある建物1階でオープン中の喫茶「ミカ・ノム・ケーキ」は、日本人女性パティシエのミカさんが作る日本のケーキ店。併設の厨房で作る、できたてケーキを販売していますので、近くを通りかかった際は、ぜひ気軽に立ち寄ってみて下さい。

なお、バースデーケーキなどの特別なオーダーケーキも随時予約受付け中です。フルーツがたっぷり入った、メッセージ入りのホールケーキは、特別な日の贈り物に最適です。タイの記念にタイ文字のメッセージもOK!必ず2日前までに予約を入れましょう。

また、店頭では、シュークリーム、旬のフルーツを巻いたロールーケーキや、濃厚なチーズケーキ、フルーツタルトほか、マドレーヌやクッキー、ガトーショコラなどの焼き菓子も販売しています。保存料・添加物は一切使用していません。

2016年3月20日 タイ自由ランド掲載

 

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「ミカノムケーキ」は本格派日本のケーキ!

ソイ33/1を歩いていると、語学学校TLSの入ったビル1階に、小さなショーケースが見えます。実は、ここ、日本人女性パティシエが作るケーキのお店なんです!

小さな店構えですが、味はかなり本格派。「ミカノムケーキ」では、厳選した材料を使用したケーキを販売しています。

看板メニューというシュークリームは、外はカリッとしていて、初めての食感。中のクリームはトローリ、クリーミー。

ロールケーキは、口に入れたとたんふわっ。スポンジもクリームも優しい味で、季節のフルーツを包みこんでいます。

どのケーキもそれぞれそれぞれきちんと特色があり、全部の種類を試してみたくなります。

現在、サラデーンにも2号店をオープン準備中とのことで、ますます楽しみです!

2016年1月20日 タイ自由ランド掲載

 

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「ミカ・ノム・ケーキ」ではシュークリームが一番人気

ソイ33/1の入口から歩いてすぐ。語学学校TLSやウッドボールがある建物1階でオープン中の「ミカノム・ケーキ」は、日本人女性パティシエのミカさんが作る日本のケーキ店。併設の厨房で作る、できたてケーキを販売しています。

一番人気のシュークリームは、カリカリ、サクサクのロックシュガーのトッピングがアクセント。シュー生地もさっくり軽いのが特徴です。マダガスカル産バニラを使用したカスタードがたっぷり入っており、一口サイズのと普通サイズのものがあります。本日のおやつに、ぜひ気軽に試してみて下さい。

また、同じシュー生地を使用した「エクレア」は、ベルギー産チョコレートをたっぷりコーティングしており、チョコレート好きな人はこちらもおすすめです。

そのほか、旬のフルーツを巻いたロールーケーキや、濃厚なチーズケーキ、フルーツタルトほか、マドレーヌやクッキー、ガトーショコラなどの焼き菓子も販売しています。どれも、保存料・添加物は一切使用していない、優しい甘さのケーキです。

なお、バースデーケーキなどの特別なオーダーケーキも随時予約受付け中です。フルーツがたっぷり入った、メッセージ入りのホールケーキは、特別な日の贈り物に最適です。必ず2日前までに予約を入れましょう。

2015年12月20日 タイ自由ランド掲載

 

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日本人女性パティシエのミカさんのミカ・ノム・ケーキでは「やみつきシュー」が一番人気!

日本人女性パティシエのミカさんのミカ・ノム・ケーキでは「やみつきシュー」が一番人気!

 

ソイ33/1の入口から歩いてすぐ。語学学校TLSやウッドボールがある建物1階でオープン中の「ミカノムケーキ」は、日本人女性パティシエのミカさんが作る日本のケーキ店。併設の厨房で作る、できたてケーキを販売していますので、近くを通りかかった際は、ぜひ気軽に立ち寄ってみて下さい。

一番人気のシュークリームは、カリカリ、サクサクのロックシュガーのトッピングがアクセント。シュー生地もさっくり軽いのが特徴です。マダガスカル産バニラを使用したカスタードがたっぷり入っており、一口サイズのプチシューと普通サイズのものがありますので、本日のおやつに、ぜひ気軽に試してみて下さい。

また、同じシュー生地を使用した「エクレア」は、ベルギー産チョコレートをたっぷりコーティングしており、チョコレート好きな人はこちらもおすすめです。

そのほか、旬のフルーツを巻いたロールーケーキや、濃厚なチーズケーキ、フルーツタルトほか、マドレーヌやクッキー、ガトーショコラなどの焼き菓子も販売しています。どれも、保存料・添加物は一切使用していない、優しい甘さのケーキです。

なお、バースデーケーキなどの特別なオーダーケーキも随時予約受付け中です。フルーツがたっぷり入った、メッセージ入りのホールケーキは、特別な日の贈り物に最適です。必ず2日前までに予約を入れましょう。

2015年10月5日 タイ自由ランド掲載

 

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「ミカ・ノム・ケーキ」は素材にこだわった日本のケーキ

「ミカ・ノム・ケーキ」は素材にこだわった日本のケーキ

最近、タイでは、日本食人気に続き、日本のデザートやケーキも注目され始め、日本クオリティーのものが、タイでも気軽に食べられるようになりました。

ソイ33/1の入り口からすぐ、日本式バー・ウッドボールや語学学校TLSのはいった建物1階の喫茶、軽食、ケーキの「ミカノムケーキ」も、そんなお店のひとつです。

日本で10年間、洋菓子職人として経験をつんだ日本人女性のミカさんが、併設の厨房でひとつひとつ心をこめて作る出来立てケーキを販売しています。

毎日食べても飽きないお菓子を目指しているそうで、保存料や添加物は一切使用していない、安心のケーキです。

また、材料にもこだわっており、例えば、生地の質を左右する卵は産地直送、養鶏所から届いた新鮮なものを使用しています。

人気のショートケーキは、小麦をぎりぎりまで減らし、卵の力で生地をふわふわ・しっとりに仕上げた自慢の一品。

また、フルーツロールは、ほんのり蜂蜜香る、ふわふわのスポンジでカスタード、生クリーム、季節のフルーツを巻きました。

どちらも、生地と口当たりのよいクリーム、果物の相性を楽しめる一品です。

また、使用する果物も、その時期一番旬の季節のフルーツを使用しており、時期によって、日本のとちおとめや、メロン、タイ産の完熟マンゴーなども使用しています。

また、一番人気というのが、「やみつきシュークリーム」。名前のとおり、一度食べたら、やみつきになる人多数とのことで、さっくりと軽いシュー皮にマダガスカル産バニラをたっぷり使用したカスタードを詰めました。上に乗せたロックシュガーがサクサク、カリカリのアクセントで、一般的なシュークリームとは一味違います。

そのほか、カカオ64%のベルギー産のチョコレートをコーティングした「エクレア」や、オーストラリア産のチーズを使用した、濃厚だけど口当たり滑らかな「ベイクドチーズケーキ」、オーガニック肥料で育てられた卵とマダガスカル産バニラを使った「プリン」などを販売しています。

また、ラスクやブラウニー、マドレーヌ、シフォンケーキ、クッキーなどの焼き菓子も豊富に取り揃えており、手軽なおやつに、また、ちょっとした贈り物にも最適です。

また、バースデーケーキをはじめとするオーダーケーキも随時予約受付け中とのことで、必ず2日前までに予約を入れましょう。

チョコレートで書くメッセージは、日本語、英語ほか、タイ語で書くことも可能で、タイの記念に希望する人も多いとのこと。見た目も豪華なオーダーケーキは、特別な日の記念にぴったりです。

 

2015年9月20日 タイ自由ランド掲載

 

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