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素材そのものの味いかす豪勢な白身魚スープ

清潔な店内にこじんまりした店構えで、気軽に立ち寄れる中国家庭料理の店「」。

ソイ41から43に抜けるソイにオープンしており、赤い外観が目印です。1階は4人がけの2階は8~10人でも利用できる席があります。料理は中国のシンプルな家庭料理で値段もとっても安くて、それでいてひと皿、ひと皿、できあがりのクオリティーが高いので驚きます。

小さい店ながらも、メニューの種類は約100種類以上。野菜の炒め物は、どれもシンプルな味付けで、素材そのものをおいしく味わえます。日本人に人気のじゃがいも千きり炒めは、じゃがいものシャキシャキの食感が癖になります。

白身魚のスープは、日本人には馴染みのない料理ですが、ぜひ注文してみてほしいと、同店オーナー。淡白な白身魚に唐辛子の辛さが一緒になり、本場の辛いスープの味わい。

そのほか、小麦麺の麺料理は、お昼どきにさっと食べるのにもおすすめ。

北京風タンタン麺は汁なしで日本のものとはだいぶ違います。甘辛い肉味噌ダレがトッピングしてあり、麺と絡めて食べます。

2016年10月5日 タイ自由ランド掲載

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