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ソイ23の「寿司十番」ではワインにも合う藁焼きが名物

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ソイ23の「寿司十番」ではワインにも合う藁焼きが名物

ソイ23の「寿司十番」では、豊富なお酒と酒の肴を扱っており、お酒を中心に食事が楽しめます。

日本酒、焼酎ほか、ワインも扱っており、自分の好みのお酒と肴の相性が楽しめます。1階はカウンター席、2階は個室があり、ビジネスの利用のほか、1人で来る人も多いとのこと。バンコク最大級の寿司カウンターで、目の前で職人が握る本格江戸前寿司や、鮮魚を使った藁焼きなど味覚だけでなく視覚も楽しめます。

タイでは珍しい、魚の藁焼きとは、藁でいぶしながら食材を焼く、昔ながらの調理法で、軽く表面に火の通った鮮魚は、藁の香りも一緒に楽しめて、炭火とはまた一味違った味わいです。最近は、「藁焼き」と白ワインの組み合わせも人気とのことで、ワインは同系列 のイタリアンの店「ザ・ばーる」 から料理と合うものを厳選し、取り揃えています。ワイン好きの人は、ぜひ、ワインと寿司や藁焼きとの相性を楽しんでみてください。


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近くのヤングプレイスに駐車可。

2017年2月5日 タイ自由ランド掲載

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