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ワインとも合う寿司、藁焼き、ソイ23の「寿司十番」

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ワインとも合う寿司、藁焼き、ソイ23の「寿司十番」

海のフォアグラとも呼ばれるあん肝など、定番から珍味まで豊富な酒類とおつまみ類を取り揃えており、本格江戸前寿司だけでなく、お酒を中心にした食事も楽しめるソイ23の「寿司十番」。

お酒のお供に、ほとんどの人が注文するという看板メニューの「藁焼き」は鮮魚を藁でいぶしながら表面を軽く炙る料理で、口に入れた瞬間、藁独特の香りがふわっと漂ってくる。刺身や炭火焼きと違った独特の味わいで、びんとろ藁焼き、〆鯖藁焼き、鰹藁焼きなど、同じ藁焼きでもそれぞれ違った個性的な味わいを楽しめるので、ぜひ試して欲しい。

広々したカウンター席は全23席。高級感もあるので接待にぴったり。プライベートに食事を楽しみたい人のために2階には4人、6人、8人用の個室もある。

日本酒をはじめ、焼酎、ウィスキー、ワインなど約80種類を取り扱っており「藁焼き」と白ワインの組み合わせも人気で、ワインは同系列のイタリアンの店「ザ・ばーる」から料理と合うものを厳選し、取り揃えている。ワイン好きの人は、ぜひ、ワインと寿司や藁焼きとの相性を楽しんでみてほしい。

最後まで自慢の鮮魚を堪能できるお店だ。

2017年4月20日 タイ自由ランド掲載

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