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ソイ23の「寿司十番」のカウンターで日本酒を楽しむ

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ソイ23の「寿司十番」のカウンターで日本酒を楽しむ

日本酒、焼酎からウィスキー、ワインまで。種類豊富なアルコール類と職人が目の前で握る本格江戸前寿司を堪能できるソイ23の「寿司十番」。

車で来る場合は、同店と同じソイにあるヤングプレイス地下に駐車が可能です。

ヤングプレイス地下に駐車

1階は広々しているのに、カウンター席のみという贅沢なつくり。調理場を囲むようにして席があるので、職人の手さばきを見たり、リクエストがあればカウンター越しに料理長に日本語で声掛けできるので、1人でも来てもゆったりできます。

豊富な酒類を取り揃える同店ですが、人気の日本酒は、升酒でいただく「白鹿灘仕込み」です。すっきり辛口、寿司はもちろん、鮮魚の刺身などとも相性抜群です。

そのほか、アルコールと相性抜群の粋なおつまみも豊富に揃えております。

職人による江戸前寿司のほか、タイでは珍しい、魚の藁焼きが名物。

「藁焼き」とは、藁でいぶしながら食材を焼く、昔ながらの調理法で、軽く表面に火の通った鮮魚は、藁の香りも一緒に楽しめて、炭火とはまた一味違った味わいです。 リクエストに応じて、藁焼きだったり、炭火焼きにしたりと対応してくれます。

2017年2月20日 タイ自由ランド掲載

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